Wenn man das macht, hast ein knochentrockenes Brikette. Würde nicht mal ein Laie so versuchen zu „reaktivieren“.
Paniertes Huhn wird nicht auf Verdacht herausfrittiert - darum steht ja auch meist 20 Minuten Wartezeit dabei.
Da wäre es noch g‘scheiter kurz bei mittlerer Hitze in den Konvektomat.
Meine Vermutung: Einmal gebacken, dann liegt es herum, weil nicht verkauft und kühlt aus, dann kommt es nochmals in die Fritteuse. Ich habe auch gefragt, ob ich irre. Ich will es ja nicht behaupten, aber die Farbe? Warte auf laurent, der kann es beurteilen.
Rein optisch kein Hingucker, sieht (für mich) aus wie schon zweimal herausgebacken und harter Panier, sprich nicht frisch. Irre ich?
4. Jun, 07:15
3 Fotos
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Jetzt ist's anhand der Rezension geklärt, es ist halt kein optimales Foto für mein Augerl. ;(
Wenn man das macht, hast ein knochentrockenes Brikette. Würde nicht mal ein Laie so versuchen zu „reaktivieren“. Paniertes Huhn wird nicht auf Verdacht herausfrittiert - darum steht ja auch meist 20 Minuten Wartezeit dabei. Da wäre es noch g‘scheiter kurz bei mittlerer Hitze in den Konvektomat.
Meine Vermutung: Einmal gebacken, dann liegt es herum, weil nicht verkauft und kühlt aus, dann kommt es nochmals in die Fritteuse. Ich habe auch gefragt, ob ich irre. Ich will es ja nicht behaupten, aber die Farbe? Warte auf laurent, der kann es beurteilen.
2x herausgebacken? Bitte erkläre wie das technisch geht…
Rein optisch kein Hingucker, sieht (für mich) aus wie schon zweimal herausgebacken und harter Panier, sprich nicht frisch. Irre ich?