Rostbraten, Brustspitz/kern, Scherzl... wie auch immer: Für mich ist ein Rindsbraten im Ganzen gebraten oder es sind gedünstete Rindsschnitzel.. für mich zeigt das Foto letzteres
Was ist dabei der Unterschied? Von der glatten Fleischstruktur sieht es zumindest nicht nach Schulterscherzl oder Rostbraten aus. Aber auch nicht nach weißem Scherzl. Vom Schlögl?
Wir und unsere Partner (Drittanbieter) erheben Daten und verwenden Cookies und andere Technologien, um personalisierte Anzeigen und Inhalte einzublenden und Messwerte zu erfassen. Außerdem erhalten unsere Partner für soziale Medien, Werbung und Analysen Informationen zu Ihrer Verwendung unserer Website. Unsere Partner führen diese Informationen möglicherweise mit weiteren Daten zusammen, die Sie ihnen bereitgestellt haben oder die sie im Rahmen Ihrer Nutzung der Dienste gesammelt haben. Mit der Nutzung dieser Website stimmen Sie der Verwendung von Cookies und anderen Technologien zu. Sie können Ihre Zustimmung jederzeit widerrufen. Mehr Info
Einstellungen
Unbedingt erforderliche Cookies
Immer aktiv
Diese Cookies sind für den Betrieb der Website technisch notwendig und für bestimmte Funktionen (z.B. Speichern von Einstellungen, Anmeldung, Erleichterte Navigation) unbedingt erforderlich. Die meisten dieser Cookies werden bei von Ihnen getätigten Aktionen gesetzt. Sie können diese Cookies in Ihren Browsereinstellungen deaktivieren. Beachten Sie bitte, dass Ihnen in diesem Fall das Angebot der Webseite nur mehr eingeschränkt zur Verfügung steht.
Inhalte und Dienste von Drittanbietern (z.B. Google Maps)
Wir binden auf der Website Inhalte oder Dienste von Drittanbietern ein, um unsere Inhalte mit den Inhalten der Drittanbieter zu ergänzen (z.B. mit Landkarten) oder um die Funktionen dieser Website zu erweitern. Wenn diese Option ausgeschaltet ist, stehen diese Inhalte und Dienste nicht oder nur eingeschränkt zur Verfügung. Drittanbieter verarbeiten Daten und verwenden Cookies oder vergleichbare Technologien.
Personalisierte Anzeigen
Wir verwenden Werbenetzwerke (z.B. Google Adsense), um Ihnen für Sie relevante personalisierte Anzeigen auf der Website einzublenden. Wenn diese Option ausgeschaltet ist, werden Ihnen keine personalisierten Anzeigen gezeigt. Werbenetzwerke verarbeiten Daten und verwenden Cookies oder vergleichbare Technologien.
… und schon hat der Helmi wieder was gelernt. 😀
Ah, im Ganzen gebraten, jetzt macht es für mich Sinn zu unterscheiden. Danke laurent.
Also wir braten den Brustkern auch im Ganzen an und dann wird er langsam geschmort und zum Essen dann in Scheiben portioniert wie hier.
Rostbraten, Brustspitz/kern, Scherzl... wie auch immer: Für mich ist ein Rindsbraten im Ganzen gebraten oder es sind gedünstete Rindsschnitzel.. für mich zeigt das Foto letzteres
Ich tippe auf Brustspitz/Brustkern, ein exzellentes unterschätztes Teilstück für Rindsbraten. Mache ich daheim auch immer. Ist auch gar nicht teuer.
Was ist dabei der Unterschied? Von der glatten Fleischstruktur sieht es zumindest nicht nach Schulterscherzl oder Rostbraten aus. Aber auch nicht nach weißem Scherzl. Vom Schlögl?
Sie hat es als Gedünstetes Rind angepriesen und dann gesagt, früher hat man Rindsbraten gesagt.
Rindsbraten oder Rindsschnitzel?