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Sonntag, 17. Dezember 2017
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Auf der Suche nach dem (für uns/mich) ultimativen GANSL

Auf der Suche nach dem (für uns/mich) ultimativen GANSL

39 Lokale

Nachdem der Bisamberger Weinstadl Ende 2006 LEIDER zugesperrt hat, DORT GAB ES SIE, bin ich, sind wir, seit damals auf der Suche nach dem "ultimativen" Gansl. Es muss ALLES zusammenpassen, angefangen natürlich beim Vieh selbst, weiches Fleisch, knusprige Haut, das Saftl (bringen leider die wenigsten zusammen) bis hin zum gummeligen Erdäpfelknödel und auch wichtig, das Rotkraut, leicht knackig sollt es sein.
Die Reihenfolge ist auf den ersten 3 Plätzen nicht ganz zufällig :-)

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Update: 3. Dez 2017|Erstellt: 11. Apr 2014|18 Kommentare

1. Rudi's Beisl

Rudi's Beisl 42323528 Bewertungen
Wiedner Hauptstraße 88
1050 Wien
Küche: Österreichisch, Wiener Küche, Fisch Spezialitäten
Lokaltyp: Beisl, Restaurant, Gasthaus, Gasthof

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Für 10.2018 schon wieder reserviert..... 2017 auch diesmal wieder herrlich, noch etwas besser als die Jahre zuvor, so unser Eindruck. 2016 auch dieses Jahr wieder einfach nur genial! 2015 das Gesamtpacket FÜR UNS unschlagbar! 2014 der "Rudi" also Christian macht das (fast) ultimativ......

Stammersdorfer's Bewertung für dieses Lokal

5Speisen
3Ambiente
4Service
5. November 2014

Kurzes Update zu Besuch vom 13.10.2017. Einfach großartig, heuer hat alles gepasst. Haut knusprig, Fleisch zart und weich, Saft der Hammer, Kraut weiß und rot himmlisch und auch Erdäpfel- und Semmelk... Mehr anzeigen

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Stammersdorfer's Fotos für dieses Lokal

Das Gansl am 13.10.2017 war wieder großartig. Die Haut knusprig, das Fleisch zart, der Saft wie ...Das Gansl am 13.10.2017 war...Rindssuppe mit Markscheiben, dazu wird getoastetes Schwarzbrot serviert. Eine sensationell gute ...Rindssuppe mit Markscheiben,...Gansl Version 1, auch 2016 wieder ganz großartig und noch bis zum 9.12.Gansl Version 1, auch 2016...Version 2.....14 Fotos
In diesem Guide seit 11. April 2014

2. Heuriger Szüts

Heuriger Szüts 4838434 Bewertungen
Untere Jungenberggasse 111
1210 Wien
Küche: Wiener Küche
Lokaltyp: Heuriger

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2017, schlicht grandios was da abgeht..... 2015 das (nahezu) Ultimative, wenn auch der Saft und das Kraut 2014 eine Spur besser waren, das Preis- Leistungsverhältnis ist mit 15,-- Euro aber unschlagbar! 2014 das (nahezu) ultimative Gansl, phantastisch.....

Stammersdorfer's Bewertung für dieses Lokal

5Speisen
3Ambiente
4Service
16. November 2014

Update zu Besuch vom 10.11.2017: Am/im Lokal selbst hat sich wenig geändert, a schräge Hittn. Die Plexiglas Trennwand gibt's nicht mehr, geraucht wird dennoch. Die Leute halten sich da aber sehr zu... Mehr anzeigen

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Stammersdorfer's Fotos für dieses Lokal

1 ganze Gans für 4, himmlisch! Der Saft dazu kam in einem separaten Gefäß und war großartig!1 ganze Gans für 4, himmlisch!...Gummiknödel vom Feinsten und auch das Kraut ein Hit!Gummiknödel vom Feinsten und...Ganslsuppe, köstlichGanslsuppe, köstlichuriger als beim SZÜTS gehts nimma, mit dem kleinen Holzofen mitten im Raum.9 Fotos
In diesem Guide seit 4. Oktober 2014

3. Heuriger Moser

Heuriger Moser 4037283 Bewertungen
Hauptstraße 84
2102 Klein Engersdorf
Küche: Österreichisch
Lokaltyp: Heuriger

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2017 war's wieder großartig, einzig das mit der knusprigen Haut war schon besser. 2016 wie im Jahr davon, einfach (nahezu) perfekt! 2015 am 5.12. das Vieh samt Haut, der Saft, das Knödl UND das Rotkraut waren schlicht sensationell, sogar noch einen Hauch besser als beim Rudi........ :-) 2014 seine Gansln kommen sehr sehr nahe an für uns ultimativ heran, wenn da nicht das durchschnittliche Rotkraut wäre......

Stammersdorfer's Bewertung für dieses Lokal

3Speisen
4Ambiente
4Service
22. April 2014

Gestern Nachmittag, nach getaner Arbeit, spontan zum Moser nach Klein Engersdorf, zwischen Hagenbrunn und der Bezirkshauptstadt Korneuburg gelegen. Obwohl Ostermontag, ward problemlos ein Platz gefu... Mehr anzeigen

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Stammersdorfer's Fotos für dieses Lokal

.....so soll Gansl.... köstlich war das Letzte für 2017 :-).....so soll Gansl.... köstlich...Ganslsuppe allerfeinst.Ganslsuppe allerfeinst.Ambiente.....Ambiente..........mehr Ambiente23 Fotos
In diesem Guide seit 11. April 2014

4. Hausmair's Gaststätte

Hausmair's Gaststätte 39364120 Bewertungen
Lerchenfelder Straße 73
1070 Wien
Küche: Wiener Küche, Österreichisch
Lokaltyp: Restaurant, Beisl, Gasthaus, Gasthof

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2017 Herr Hausmair macht das sehr anständig. Fleisch recht weich, die Haut knusprig, der Saft Spitze. Sowohl Erdäpfel- als auch Semmelknödel gut. Weißkraut ein Traum, Rotkraut unterer Durchschnitt. Die Portion klein, von 1/4 weit entfernt und dafür sind € 22,90 zu viel.

Stammersdorfer's Bewertung für dieses Lokal

4Speisen
4Ambiente
4Service
15. November 2015

„Und wieder ist Freitag der 13ente“ (Titel eines Horrorfilms aus den 80igern) November 2015. :-)) Wir machen uns vom 8ten zu Fuß auf in die Lerchenfelder Straße 73, in den 7ten, zu HAUSMAIR’S GASTS... Mehr anzeigen

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Stammersdorfer's Fotos für dieses Lokal

Sehr anständig macht der Herr Hausmair sein Gansl. Im Vergleich zu anderen aber eine eher kleine ...Sehr anständig macht der Herr...Kutteln geröstet, einfach nur genial!Kutteln geröstet, einfach nur...BierkasnocknBierkasnocknFischsuppe, schlicht großartig37 Fotos
In diesem Guide seit 15. November 2015

5. Zum Nussgartl

Zum Nussgartl 42373829 Bewertungen
Vorgartenstraße 80
1200 Wien
Küche: Wiener Küche, Österreichisch
Lokaltyp: Gasthaus, Gasthof, Restaurant

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2016 auch wieder sehr gut, heuer war aber leider alles auf einem Teller, da hat sich das köstliche Rotkraut mit dem Saft vermischt, war nicht optimal. 2015 fast sensationell was uns da geboten wurde, einzig vielleicht der Saft fällt ein wenig ab. Hat die Viecher aber nur vom 10.11. bis 13.11.2015.

Stammersdorfer's Bewertung für dieses Lokal

5Speisen
4Ambiente
3Service
21. März 2015

Wiener Beislküche im 20igsten Hieb, die gibt’s in der Vorgartenstraße 80, im NUSSGART‘L, und das auf sehr hohem Niveau, wie wir finden. Die 2er Bim hat uns hingebracht, Station Innstraße und dann e... Mehr anzeigen

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Stammersdorfer's Fotos für dieses Lokal

Girardi Rostbraten (Beiried) dazu angeröstete Serviettenknödl, herrlich!Girardi Rostbraten (Beiried)...Backhendl, 5 ausgelöste Keulen, perfekt!Backhendl, 5 ausgelöste Keulen,...AmbienteAmbienteDas Wiener Salonbeuschel war ein Gedicht!34 Fotos
In diesem Guide seit 30. Oktober 2015

6. Waldviertlerhof

Waldviertlerhof 4638395 Bewertungen
Schönbrunner Straße 20
1050 Wien
Küche: Wiener Küche, Österreichisch
Lokaltyp: Restaurant, Gasthaus, Gasthof

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2016 Das Fleisch sehr weich, Haut knusprig, die Knödel herrlich gummelig. Auf ultimativ fehlt aber ein klein wenig, der Saft geht noch besser und das Kraut war guter Durchschnitt.

Stammersdorfer's Bewertung für dieses Lokal

5Speisen
3Ambiente
4Service
22. September 2016

Der WALDVIERTLERHOF im 5ten, in der Schönbrunner Straße 20, steht schon sehr lange auf unserer to do Liste, hatte doch mein Schwager vor gefühlten 100 Jahren seine Hochzeitstafel dort. Das war allerdi... Mehr anzeigen

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Stammersdorfer's Fotos für dieses Lokal

Gansl mit Waldviertlerknödel, Rotkraut und Maroni, war aller Ehren wert. Fleisch sehr weich, ...Gansl mit Waldviertlerknödel,...Jungschweinsbraten mit ausgezeichneten Waldviertlerknödel und warmer Krautsalat mit Speck.Jungschweinsbraten mit...Eingegossene Ganslleber mit Walnussbrioche und rotem Zwiebelconfit, sehr gut! Als "Aperitif" ein ...Eingegossene Ganslleber mit...Schokomousse marmoriert mit den Beeren des Waldes, ganz grandios.....19 Fotos
In diesem Guide seit 22. September 2016

7. Grünauer

Grünauer 46394018 Bewertungen
Hermanngasse 32
1070 Wien
Küche: Österreichisch, Wiener Küche, International
Lokaltyp: Beisl, Restaurant

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2015 endlich geschafft, Gansl hervorragend, sehr zart und weich, die Haut knusprig, warum der sehr gute Saft eingedickt werden muß, keine Ahnung? Rotkraut knackig, ebenso der Speckkrautsalat, beides fehlerlos, aber ohne Höhepunkt. Erdäpfelknödel gut aber leider nicht gummelig, eher etwas "griaslat", Semmelknödel auch gut, aber nicht mehr.

Stammersdorfer's Bewertung für dieses Lokal

4Speisen
4Ambiente
3Service
25. Oktober 2014

Vorgestern Abend endlich wieder einmal beim GRÜNAUER im 7ten, nahe der Burggasse zu finden. Die Anreise mit dem großen roten 13A Bus, Station Neubaugasse, dann einige Hundert Meter zu Fuß. Dort irgend... Mehr anzeigen

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Stammersdorfer's Fotos für dieses Lokal

Grünauerim hinteren Teil der Lokals.....im hinteren Teil der Lokals..........früher der NR, jetzt wird nirgends mehr geraucht......früher der NR, jetzt wird...separat ein 8ter Tisch, am Weg zu den Häusln.9 Fotos
In diesem Guide seit 4. Oktober 2014

8. Meixner's Gastwirtschaft

Meixner's Gastwirtschaft 39333928 Bewertungen
Buchengasse 64
1100 Wien
Küche: Österreichisch, Wiener Küche, International
Lokaltyp: Restaurant, Gasthaus, Gasthof

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Das 2015er Gansl konnte uns fast überzeugen, irgendwas zu ultimativ hat aber fast überall gefehlt, absolut Top war die knusprige Haut.....

Stammersdorfer's Bewertung für dieses Lokal

5Speisen
3Ambiente
3Service
28. März 2015

Vorgestern Abend mit der U1 (die Rote für die nicht Insider) in den 10ten, bis zur Endstation Reumannplatz. Dort wo übrigens auch der Tichy zu finden ist, dann 2-3 Minuten per Pedes zur Buchengasse Ec... Mehr anzeigen

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Stammersdorfer's Fotos für dieses Lokal

Das 2015er Gansl, konnte uns (fast) überzeugen, viel zu Top hat nicht gefehlt......Das 2015er Gansl, konnte uns...HALBE PORTION, glacierte Ganslleber mit Honigäpfel auf Grünzeug mit Preislbeermarinade, ...HALBE PORTION, glacierte...Meixner's GastwirtschaftImpression4 Fotos
In diesem Guide seit 30. Oktober 2015

9. Schwarz

Schwarz 5047502 Bewertungen
Nöhagen 13
3521 Nöhagen
Küche: Österreichisch, International
Lokaltyp: Gasthaus, Gasthof, Restaurant

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Auch weite Wege können sich auszahlen, DIESER ganz besonders.

Stammersdorfer's Bewertung für dieses Lokal

5Speisen
5Ambiente
5Service
29. Oktober 2016

Gerade noch auf der Schallaburg bei der 70er Jahre Ausstellung, noch bis zum 6.11.2016 und nun schon im Gasthaus SCHWARZ in Nöhagen. Das Lokal ist seit 1917 in Familienbesitz, wie mir die HP verriet. ... Mehr anzeigen

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Stammersdorfer's Fotos für dieses Lokal

ZRB wie er besser kaum sein könnteZRB wie er besser kaum sein könnteSchweinsrücken in Senfsoße, dazu grandiose "Gummiknödel"Schweinsrücken in Senfsoße, dazu...Kalbsbries-Blutwurstgröstl, eine Sensation!Kalbsbries-Blutwurstgröstl, eine...Geröstete Gänseleber, perfekt19 Fotos
In diesem Guide seit 11. April 2014

10. Bonka - Das Wirtshaus im Wienerwald

Bonka - Das Wirtshaus im Wienerwald 3535378 Bewertungen
Oberkirchbacherstrasse 61
3413 Oberkirchbach
Küche: Österreichisch
Lokaltyp: Gasthaus, Gasthof, Restaurant

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Kommt recht nahe an das heran was ICH mir, wir uns, vorstellen.

In diesem Guide seit 11. April 2014

11. die metzgerei

die metzgerei 47425010 Bewertungen
Linzer Straße 179
1140 Wien
Küche: Österreichisch, Wiener Küche
Lokaltyp: Gasthaus, Gasthof, Restaurant

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2016 war die Haut knusprig, das Fleisch sehr weich, die Kartoffelknödel so wie der Saft guter Durchschnitt, das Quittenrotkraut auch nicht schlecht, wenn auch etwas eigentümlich.

Stammersdorfer's Bewertung für dieses Lokal

5Speisen
4Ambiente
5Service
24. Juli 2014

Update zu Besuch vom 15.11.2016, dazwischen waren noch 3 Besuche und aufgrund der gesammelten Eindrücke die Verbesserung der Servicenote auf 5. Gekocht wird (unter der Leitung von Herrn Metzger) na... Mehr anzeigen

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Stammersdorfer's Fotos für dieses Lokal

Gansl, alles in allem sehr gut.....Gansl, alles in allem sehr gut.....geröstete Jungbullenleber? schlicht grandios!geröstete Jungbullenleber?...Cremeschnitte des HausesCremeschnitte des HausesPraline von der Gansl Leber mit Pistazien, dazu hausgemachter Heidelbeersenf und Brioche, eine ...13 Fotos
In diesem Guide seit 12. November 2015

12. S'PFIFF

S'PFIFF 43393613 Bewertungen
Rathstraße 4
1190 Wien
Küche: Österreichisch, Wiener Küche
Lokaltyp: Restaurant, Gasthaus, Gasthof

In diesem Guide weil

2016 wurde ich positiv überrascht, Haut knusprig, Federvieh zart und weich, der Saft deutlich besser als früher, das Rotkraut gelungen, nur die beiden Kartoffelknödel fallen noch etwas ab.

Stammersdorfer's Bewertung für dieses Lokal

4Speisen
4Ambiente
4Service
13. Februar 2014

Gestern Abend, das Lokal gut besucht, sehr freundliche Begrüßung, der reservierte Tisch durch einen herbeieilende Kellner rasch "gefunden" (an diesem Abend ausschließlich männliches Personal, von eini... Mehr anzeigen

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Stammersdorfer's Fotos für dieses Lokal

EierschwammerlrisottoEierschwammerlrisottoeine kleine Portion Kalbshirn "Pariser Art"eine kleine Portion Kalbshirn...Kalbsbries gebacken auch klein.....Kalbsbries gebacken auch klein.....Derzeit gibt's viele feine Innereien.....44 Fotos
In diesem Guide seit 11. April 2014

13. Sodoma

Sodoma 43373512 Bewertungen
Bahnhofstraße 48
3430 TULLN
Küche: International, Österreichisch
Lokaltyp: Restaurant, Gasthaus, Gasthof

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2014 der Weg nach Tulln zahlt sich jedenfalls aus, sehr gute Viecher gibts da.

Stammersdorfer's Bewertung für dieses Lokal

4Speisen
4Ambiente
4Service
22. November 2014

Kurzupdate zu Besuch vom 7.12.2017 Die 4er für Speisen und Service zeigen deutlich nach oben! Gestern hatten wir Matjes mit Sauerrahm und roten Rüben, herrlich, sowie die gratinierten Kutteln di... Mehr anzeigen

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Stammersdorfer's Fotos für dieses Lokal

Der ZwiebelROSTBRATEN auch dermal wieder großartig.Der ZwiebelROSTBRATEN auch...gebackener Karpfen, dazu ein Mayonnaisesalat der einen ins schwärmen brachte.....gebackener Karpfen, dazu ein...WildschweingulaschWildschweingulaschdie gratinierten Kutteln, ein Traum sie waren..... :-)19 Fotos
In diesem Guide seit 4. Oktober 2014

14. Gut Purbach

Gut Purbach 4344439 Bewertungen
Hauptgasse 64
7083 PURBACH
Küche: Österreichisch, International
Lokaltyp: Restaurant, Gourmet-Restaurant

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Habe ich sehr gut in Erinnerung, ist aber (leider) schon einige Jahre her.

Stammersdorfer's Bewertung für dieses Lokal

4Speisen
5Ambiente
3Service
13. August 2015

Was soll man nach einem Bericht von Bubafant, der zwar schon vom 31.5.2014 ist, noch viel über das GUT PURBACH, des 2 Mützen Koch und im slowenischen Koper geborenen MAX STIEGL schreiben? Über das ... Mehr anzeigen

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Stammersdorfer's Fotos für dieses Lokal

13 Gang Innereienmenü vom 22.9.2017, das Meister Stiegl 4-5 mal im Jahr zaubert, kostet derzeit ...13 Gang Innereienmenü vom...Lammniere, Minze, Tofu, sehr gut!Lammniere, Minze, Tofu, sehr gut!Schweinsohren, Linsen, Koriander, sehr würzig, fast scharf, herrlich!Schweinsohren, Linsen,...Hirschherz, Taboule51 Fotos
In diesem Guide seit 15. September 2014

15. Wannemacher Josef

Wannemacher Josef 3638343 Bewertungen
Hauptstraße 41
2102 Hagenbrunn
Küche: Wiener Küche
Lokaltyp: Heuriger, Weingut

In diesem Guide weil

Schon einige feine "Viecher" dort gegessen UND es gibt vorzügliche Enten. 2017 war es eine grandiose Ente! 2018 dann vielleicht wieder eine Gans.....

Stammersdorfer's Bewertung für dieses Lokal

3Speisen
4Ambiente
3Service
8. Mai 2014

Gestern Abend beim Josef (Pepal) Wannemacher (WM) in Hagenbrunn, gehört zum Weinviertel, nahe der Bezirkshauptstadt Korneuburg UND etwa 5 Kilometer von der „Metropole“ Stammersdorf entfernt, gelegen :... Mehr anzeigen

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Stammersdorfer's Fotos für dieses Lokal

.....und wer einmal kein Gansl mehr will, der kann beim WM auch eine halbe Ente haben. DIE war ........und wer einmal kein Gansl...gemütliches Ambiente im Wintergartengemütliches Ambiente im...Leberwurst samt Erdäpfelschmarrn, sehr gut!Leberwurst samt...Haxl und Flügerl vom Hendl, knusprig paniert.32 Fotos
In diesem Guide seit 8. Mai 2014

16. Wieninger

Wieninger 4240418 Bewertungen
Stammersdorfer Straße 78
1210 Wien
Küche: Wiener Küche, Österreichisch
Lokaltyp: Heuriger, Weinbar, Vinothek

In diesem Guide weil

2017 alles in allem Durchschnitt, mit einer sensationellen Ganslsuppe.

Stammersdorfer's Bewertung für dieses Lokal

5Speisen
3Ambiente
4Service
26. Oktober 2017

Wieder einmal zu Besuch in der alten Heimat, in Stammersdorf, was wir am Samstag den 21.10.2017, am Nachmittag, auch gleich mit einem Besuch beim Heurigen WIENINGER in der Stammersdorfer Straße 78 ver... Mehr anzeigen

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Stammersdorfer's Fotos für dieses Lokal

Suppe vom Ganslmenü 2017, die war ein TraumSuppe vom Ganslmenü 2017, die...Der Hauptdarsteller vom Ganslmenü 2017, alles in allem Durchschnitt.....Der Hauptdarsteller vom...Birnentarte vom Ganslmenü 2017Birnentarte vom Ganslmenü 2017Blunzn, Schafkäse im Speckmantel, Fleischlaberl mit Käse.13 Fotos
In diesem Guide seit 22. Oktober 2017

17. Stadtwirt

Stadtwirt 37353723 Bewertungen
Untere Viaduktgasse 45
1030 Wien
Küche: Österreichisch, Wiener Küche
Lokaltyp: Restaurant

In diesem Guide weil

2016 Rotkraut und Waldviertlerknödel perfekt, die Haut teils teils, das Fleisch vom Vieh recht fasrig aber gut, der Saft zu vergessen. Alles in allem guter Durchschnitt.

Stammersdorfer's Bewertung für dieses Lokal

4Speisen
3Ambiente
3Service
13. November 2016

Am Abend des 8.11.2016 wars, im Dritten, gleich hinter dem Bahnhof Wien Mitte. Da ist er der STADTWIRT, in der Unteren Viaduktgasse 45. Die telefonische Reservierung einige Tage zuvor für drei, kla... Mehr anzeigen

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Stammersdorfer's Fotos für dieses Lokal

Das Gansl war guter Durchschnitt.Das Gansl war guter Durchschnitt.Karpfenfilet gebackenKarpfenfilet gebackenHausgemachte Nudeln mit LammragoutHausgemachte Nudeln mit LammragoutBurgenländische Krautsuppe13 Fotos
In diesem Guide seit 6. November 2015

18. Stern

Stern 41374334 Bewertungen
Braunhubergasse 6
1110 Wien
Küche: Wiener Küche
Lokaltyp: Gasthaus, Gasthof, Restaurant

In diesem Guide weil

2014 alles in allem guter Durchschnitt, Rotkraut und Knödel top, das Vieh selber naja........

Stammersdorfer's Bewertung für dieses Lokal

5Speisen
4Ambiente
4Service
14. Mai 2014

Wir sind durch die Kurier Wochenendbeilage auf den STERN aufmerksam geworden, dann ReTe befragt, den Bericht von "hbg338" gelesen UND sofort für gestern Abend reserviert. :-) Die telefonische Tisc... Mehr anzeigen

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In diesem Guide seit 4. Oktober 2014

19. Seeterrasse

Seeterrasse 3943378 Bewertungen
Seepromenade 11
3293 Lunz/See
Küche: Österreichisch, International
Lokaltyp: Restaurant, Bar, Szenelokal, Cocktailbar

In diesem Guide weil

Da hatte ich am 5. Oktober 2013 das Glück (bei einer Motorradtour) schon eines zu bekommen, nahe an sehr gut.

Stammersdorfer's Bewertung für dieses Lokal

4Speisen
4Ambiente
3Service
27. Mai 2014

Letzten Sonntag, im Rahmen einer „Mopedtour“ kreuz und quer durch die bergigen Teile NÖ’s, mit kurzen Abstechern ins Steirische, in Lunz auf der „Seeterrasse“ eingekehrt. Lunz am See liegt, etwa 10... Mehr anzeigen

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Stammersdorfer's Fotos für dieses Lokal

Der Blick auf den See ist einfach immer wieder schön, auch wenn er hier schon mehrfach gepostet ...Der Blick auf den See ist...ZRB etwas anders, aber sehr gut!ZRB etwas anders, aber sehr gut!Matjesfilet von der Hausfrau :-)Matjesfilet von der Hausfrau :-)Ein Esterhazy vom Feinsten.....17 Fotos
In diesem Guide seit 11. April 2014

20. freiwild

freiwild 3234375 Bewertungen
Strozzigasse 36
1080 Wien
Küche: Österreichisch
Lokaltyp: Restaurant

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2017 eine Erfahrung gemacht die sich wohl nicht wiederholen dürfte, alles irgendwie Durchschnitt.

Stammersdorfer's Bewertung für dieses Lokal

2Speisen
4Ambiente
1Service
25. November 2017

Das FREIWILD haben wir schon länger auf der Liste, eigentlich schon ab dem Zeitpunkt, seit es in der Strozzigasse 36, im 8ten aufgesperrt hat. Etwa Anfang 2017 war das, wenn ich mich recht erinnere un... Mehr anzeigen

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Stammersdorfer's Fotos für dieses Lokal

die wildeste Gans der Stadt, so steht's auf der HP zu lesen.....die wildeste Gans der Stadt, so...Kaninchen Sous-Vide gegartKaninchen Sous-Vide gegartWild Tatar vom HirschfiletWild Tatar vom HirschfiletGänseleberschnitte8 Fotos
In diesem Guide seit 22. Oktober 2017

21. Winklers zum Posthorn

Winklers zum Posthorn 43444510 Bewertungen
Posthorngasse 6
1030 Wien
Küche: Wiener Küche, Österreichisch
Lokaltyp: Beisl, Restaurant, Gasthaus, Gasthof

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2016 war leider bestenfalls Durchschnitt......

Stammersdorfer's Bewertung für dieses Lokal

5Speisen
5Ambiente
5Service
25. März 2015

Gestern Abend mit dem O Wagen (Bim) von Wien Mitte kommend, bis zur Station Ungargasse, dann kaum mehr als 100m zurück in die Posthorngasse, da findet man WINKLERS ZUM POSTHORN. Ein kleines, sehr fein... Mehr anzeigen

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Stammersdorfer's Fotos für dieses Lokal

Winklers zum PosthornDas Gansl mit Erdäpfelknödel und Rotkraut war bestenfalls Durchschnitt. Das beste mit Sicherheit ...Das Gansl mit Erdäpfelknödel und...einfach schön.....einfach schön.....Schweinsbraten mit Knödl und Kraut, KÖSTLICH!10 Fotos
In diesem Guide seit 15. März 2016

22. Zur Goldenen Kugel

Zur Goldenen Kugel 3931327 Bewertungen
Lazarettgasse 6
1090 Wien
Küche: Wiener Küche, Österreichisch
Lokaltyp: Gasthaus, Gasthof, Restaurant, Beisl

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War vor Jahren dort, sehr gut Erinnerung daran, aber hochpreisig.

Stammersdorfer's Bewertung für dieses Lokal

4Speisen
3Ambiente
4Service
26. Mai 2015

Gestern, Montag, Hunger, Mittag- und Abendessen in einem soll‘s sein, also kurzerhand in der GOLDENEN KUGEL im 9ten angerufen und für jetzt dann gleich einen Tisch für zwei reserviert. Die Füße in die... Mehr anzeigen

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Stammersdorfer's Fotos für dieses Lokal

Zur Goldenen KugelZur Goldenen KugelAmbienteAmbientemehr Ambiente4 Fotos
In diesem Guide seit 4. Oktober 2014

23. Universitätsbräuhaus

Universitätsbräuhaus 34362611 Bewertungen
Alser Straße 4
Altes AKH - 1. Hof
1090 Wien
Küche: Österreichisch, International
Lokaltyp: Bierlokal, Restaurant, Gasthaus, Gasthof

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Auch ganz gut, aber............

Stammersdorfer's Bewertung für dieses Lokal

4Speisen
4Ambiente
1Service
17. März 2014

Zufällig tags zuvor mitbekommen, MORGEN, also vorvorgestern, wird das erste mal im Jahr 2014 gegrillt, juhu.....!! Es ist Freitag der …… 14ente, keine Wolke am Himmel, einen der (wenigen) freien Ti... Mehr anzeigen

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Stammersdorfer's Fotos für dieses Lokal

Impressionen aus dem BiergartenImpressionen aus dem Biergartenim Gastgarten, da dahinter ist die Grillereiim Gastgarten, da dahinter ist...BräuhausleberBräuhausleberFledermaus gegrillt, köstlich!28 Fotos
In diesem Guide seit 11. April 2014

24. Zum Reznicek

Zum Reznicek 36313211 Bewertungen
Reznicekgasse 10
1090 Wien
Küche: Wiener Küche, Österreichisch
Lokaltyp: Gasthaus, Gasthof, Restaurant, Beisl

In diesem Guide weil

Sollte 2017/2018 wieder eine Chance bekommen, die Betreiber sind jetzt andere.... Gut aber Luft nach oben, er bekommt aber sicher noch eine Chance

Stammersdorfer's Bewertung für dieses Lokal

4Speisen
3Ambiente
2Service
12. Dezember 2015

Gestern Mittag, Ort des Geschehens, ZUM REZNICEK im 9ten, in der gleichnamigen Gasse auf Hausnummer 10. Vorweihnachtlicher Gedankenaustausch mit einer lieben Freundin steht am Programm. Zwei Tage z... Mehr anzeigen

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Stammersdorfer's Fotos für dieses Lokal

Kalbswiener, nahezu perfekt! Dazu gabs Erdäpfel-Vogerl.Kalbswiener, nahezu perfekt!..."Heringschmaus""Heringschmaus"Ganz ausgezeichnetes Kalbshirn gebacken, die Portion war deutlich größer als sie am Foto aussieht.Ganz ausgezeichnetes Kalbshirn...Schank....7 Fotos
In diesem Guide seit 11. April 2014

25. Heuriger Lackner

Heuriger Lackner ------0 Bewertungen
Hauptstraße 43
2102 Klein Engersdorf
Küche: Österreichisch
Lokaltyp: Heuriger

In diesem Guide weil

Oke, aber sehr viel Luft nach oben.

In diesem Guide seit 12. April 2014

26. Weingut Aumann

Weingut Aumann 3542324 Bewertungen
Oberwaltersdorfer Straße 105
2512 Tribuswinkel
Küche: Österreichisch
Lokaltyp: Heuriger

In diesem Guide weil

War vor Jahren dort, habe aber keine Erinnerung mehr daran, Auffrischung dringend erforderlich.

Stammersdorfer's Bewertung für dieses Lokal

3Speisen
4Ambiente
3Service
7. Februar 2016

Es ist Mittwoch der 3.2.2016, wir haben einige Tage zuvor, telefonisch für 16:30 einen Tisch, bei einem unserer Lieblingswinzer, reserviert. Wir sind mit dem Auto unterwegs, kommen über die A2, Abf... Mehr anzeigen

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Stammersdorfer's Fotos für dieses Lokal

Rippaln im "Leos Heurigen-Style"Rippaln im "Leos Heurigen-Style"gebackener Karpfen vom Gut Dornau mit Mayosalat.gebackener Karpfen vom Gut...6 Aufstriche gibts, Gorgonzola, Liptauer, Grammlschmalz, Sardelle, Bratlfett und Verhackertes.6 Aufstriche gibts, Gorgonzola,........und PROST!11 Fotos
In diesem Guide seit 4. Oktober 2014

27. Hansy

Hansy 32312911 Bewertungen
Heinestrasse 42
1020 Wien
Küche: Wiener Küche, Österreichisch
Lokaltyp: Bierlokal, Restaurant, Beisl, Gasthaus, Gasthof

In diesem Guide weil

Der Besuch schon einige Jahre her, keine besonderen, eigentliche keine Erinnerungen daran.

In diesem Guide seit 9. November 2014

28. Göbel

Göbel 3040374 Bewertungen
Stammersdorfer Kellergasse 151
1210 Wien
Küche: Österreichisch, International
Lokaltyp: Heuriger, Restaurant

In diesem Guide weil

Da gibts es sie auch, aber.......

Stammersdorfer's Bewertung für dieses Lokal

2Speisen
4Ambiente
4Service
4. November 2014

Gestern Abend beim GÖBEL in der Stammersdorfer Kellergasse. Man findet ihn in Richtung Hagenbrunn fahrend, auf der linken Seite kurz vorm großen Parkplatz, wo es dann linker Hand die Senderstraße hina... Mehr anzeigen

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In diesem Guide seit 2. November 2014

29. Gruabn

Gruabn 3630388 Bewertungen
Untere Viaduktgasse 41
1030 Wien
Küche: Wiener Küche, Österreichisch
Lokaltyp: Beisl

In diesem Guide weil

2017 leider nimma

Stammersdorfer's Bewertung für dieses Lokal

3Speisen
2Ambiente
3Service
12. März 2014

Besuch gestern Abend im Gasthaus zur Gruabn (man steigt da auch einige Stufen wie in eine Grube hinab, Halbstock unter Straßenniveau etwa) recht freundlicher Empfang, der reservierte 3er Tisch im Nich... Mehr anzeigen

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Stammersdorfer's Fotos für dieses Lokal

Leber geröstet, mit sehr gutem Saftl und ja ich liebe Reis.....Leber geröstet, mit sehr gutem...gröste Eierschwammerlngröste EierschwammerlnBackhendlsalatBackhendlsalatBeuschel mit festem Semmelknödl, köstlich auch wenn es optisch nicht so ausschauen mag, der ...11 Fotos
In diesem Guide seit 6. November 2015

30. Landgasthaus - Scheiblingstein

Landgasthaus - Scheiblingstein 3842476 Bewertungen
Tullnerstrasse 5
Scheiblingstein
3400 Klosterneuburg
Küche: Österreichisch
Lokaltyp: Gasthaus, Gasthof

In diesem Guide weil

weil es laut dem Hausprospekt die besten Gansln im Wienerwald gibt, schau ma ob wir uns 2018 hin verirren

Stammersdorfer's Bewertung für dieses Lokal

3Speisen
4Ambiente
5Service
14. Juni 2017

Es war einmal im Wienerwald, an der Grenze zwischen Wien und Niederösterreich, da gibt’s nicht nur einen kleinen Ort, einen 508 Meter hohen Berg, sondern auch den gleichnamigen LANDGASTHOF SCHEIBLINGS... Mehr anzeigen

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Stammersdorfer's Fotos für dieses Lokal

Ofenfrischer Schweinschopf mit Sauerkraut und Serviettenknödel.....Ofenfrischer Schweinschopf mit...Hendlleber gebackenHendlleber gebackenBrat'l CarpaccioBrat'l CarpaccioBeef Tatar, groß15 Fotos
In diesem Guide seit 13. Juni 2017

31. Zum Renner

Zum Renner 37323125 Bewertungen
Nußdorfer Platz 4
1190 Wien
Küche: Wiener Küche, Österreichisch
Lokaltyp: Gasthaus, Gasthof, Restaurant

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2017 leider nimma

Stammersdorfer's Bewertung für dieses Lokal

4Speisen
3Ambiente
3Service
10. Oktober 2014

Am Nußdorfer Platz 4 im 19enten Hieb, ist der Gasthof ZUM RENNER und das schon seit einer Ewigkeit, nämlich 1899. (das ist im übrigen auch das Jahr wo RAPID das Licht der Welt erblickte) Um 10h heu... Mehr anzeigen

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Stammersdorfer's Fotos für dieses Lokal

Wiener Backfleisch, richtig gut. Die Serviceleistung ist derzeit leider schwach, man hat den ...Wiener Backfleisch, richtig gut....TafelspitzsulzTafelspitzsulzDer "legendäre" Braumeistertopf, jener welcher der gestern Abend von SSW und HelmuthS verdrückt ...Der "legendäre" Braumeistertopf,...Cordon Bleu vom Feinsten39 Fotos
In diesem Guide seit 13. November 2015

32. Zwischenbrückenwirt

Zwischenbrückenwirt 3521296 Bewertungen
Treustraße 27
1200 Wien
Küche: Wiener Küche, Österreichisch
Lokaltyp: Restaurant

In diesem Guide weil

2017 leider nimma

Stammersdorfer's Fotos für dieses Lokal

Kaninchenfilet auf Pastinakenpüree mit Eierschwammerln und Prosciutto, absolut top!Kaninchenfilet auf...Rindsbackerln geschmort und gebacken, samt Erdäpfel Schnittlauchpüree, sehr fein.....Rindsbackerln geschmort und...Seesaibling auf GmiasSeesaibling auf GmiasFritattensuppe15 Fotos
In diesem Guide seit 4. Oktober 2014

33. Der jungWirt

Der jungWirt 41434219 Bewertungen
Landstraße 36
2464 GÖTTLESBRUNN
Küche: International, Österreichisch
Lokaltyp: Restaurant, Gourmet-Restaurant

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2017 leider nimma

In diesem Guide seit 11. Oktober 2014

34. Steirerstöckl

Steirerstöckl 36423918 Bewertungen
Pötzleinsdorfer Straße 127
1180 Wien
Küche: Steirisch, Wiener Küche, Österreichisch
Lokaltyp: Gasthaus, Gasthof, Restaurant, Beisl

In diesem Guide weil

2017 leider nimma

Stammersdorfer's Bewertung für dieses Lokal

3Speisen
5Ambiente
4Service
20. Juni 2015

Am Mittwoch den 17.6.2015 zu Gast im Wirtshaus STEIRERSTÖCKL des Peter Goach, der wo auch die Badelederhosen macht [Link] und dessen Eltern in der Weststeiermark, am Reinischkogel, den Jagawirt betrei... Mehr anzeigen

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Stammersdorfer's Fotos für dieses Lokal

Da gehts rein, links der Garten, recht das Lokal.Da gehts rein, links der Garten,...schön, gemütlich, blumigschön, gemütlich, blumigSteirerstöcklGrün so weit das Auge reicht7 Fotos
In diesem Guide seit 15. November 2014

35. Artner auf der Wieden

Artner auf der Wieden 37363311 Bewertungen
Floragasse 6
1040 Wien
Küche: International, Österreichisch
Lokaltyp: Restaurant, Bar

In diesem Guide weil

2017 leider nimma

In diesem Guide seit 7. November 2016

36. Landgasthof Schickh

Landgasthof Schickh 4235275 Bewertungen
Avastraße 2
3511 Klein-Wien Furth bei Göttweig
Küche: Österreichisch, Fisch Spezialitäten
Lokaltyp: Restaurant, Gasthaus, Gasthof

In diesem Guide weil

2017 leider nimma

In diesem Guide seit 20. November 2016

37. Entler

Entler 42404217 Bewertungen
Schlüsselgasse 2
1040 Wien
Küche: International
Lokaltyp: Restaurant

In diesem Guide weil

2017 leider nimma

In diesem Guide seit 20. November 2016

38. Zum lustigen Bauern

Zum lustigen Bauern 37392719 Bewertungen
Kirchenplatz 1
3424 ZEISELMAUER
Küche: Österreichisch
Lokaltyp: Gasthaus, Gasthof, Restaurant

In diesem Guide weil

ein heißer Tip für 2017/2018

Stammersdorfer's Bewertung für dieses Lokal

4Speisen
5Ambiente
4Service
25. März 2017

Gerade noch bei der Kulinarik Messe in Tulln, noch bis zum 26.3.2017, und jetzt schon beim Gasthof ZUM LUSTIGEN BAUERN in Zeiselmauer. Der Ort am halben Weg zwischen Klosterneuburg und Tulln. Ein Lo... Mehr anzeigen

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Stammersdorfer's Fotos für dieses Lokal

glacierte Lammleberglacierte LammleberChiligarnelenChiligarnelenBurrataBurrataGedeck16 Fotos
In diesem Guide seit 25. März 2017

39. Burgtaverne Kreuzenstein

Burgtaverne Kreuzenstein 37393916 Bewertungen
Burg Kreuzenstein 2
2100 Leobendorf
Küche: Österreichisch
Lokaltyp: Bierlokal

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Ist etwas für 2018

Stammersdorfer's Bewertung für dieses Lokal

4Speisen
4Ambiente
4Service
8. Juli 2016

Vor sehr vielen Jahren machten wir den einen oder anderen Schulausflug zur Burg KREUZENSTEIN, gestern war es der Hunger, der uns zur gleichnamigen BURGTAVERNE verschlug. Wir waren im Herbst 2013 schon... Mehr anzeigen

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Stammersdorfer's Fotos für dieses Lokal

EierschwammerlrisottoEierschwammerlrisottoSüße VerführungSüße VerführungMozzarella SticksMozzarella SticksZ'fetzt hots die Sau.....:-) köstlich!24 Fotos
In diesem Guide seit 15. November 2017

Kommentare (18)

am 1. Nov 2017 um 13:49

Waren gestern wieder beim Gelbmann in 1160 Wien. Bin kein ausgewiesener Ganslexperte aber das Vieh dort war gestern 1A. Haut knusprig und das Fleisch dennoch saftig (und nicht so fett) und sehr wohlschmeckend. Knödel war gut und wie es sich gehört, das Kraut fantastisch. Top! Dazu gibts grad "Staubigen" als stimmige Begleitung.

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am 26. Sep 2016 um 11:52

Der Reznicek war doch mal vor einigen Jahren, eine der ersten Adressen beim Gansl. Der wurde aber vor ca. 2 Jahren? übernommen. Keine Ahnung ob die das dort jetzt noch so toll hinbekommen wie der g´standene Vollblutwirt.

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199
37
am 7. Dez 2015 um 15:20

Erstklassiges Gansl gibts beim Schlossheurigen Koza in Vösendorf! Niveau gleichbleibend hoch, preislich moderat.

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1
1
am 20. Nov 2015 um 14:55

Für die Gansl-Saison 2016 kann ich nur Link empfehlen!

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14
1
am 7. Nov 2015 um 11:29

Wir waren dieser Tage spontan im Lugeck - und es gab die Gans ohne lästige Vorbestellung ala carte. Und ich muss sagen: Sie war mit eine der besten, die ich je gegessen habe - großartig. Dazu gabe es Kartoffelknödel, die mit Butterbrösel(?) gefüllt waren; zusammen mit dem Saft überausköstlich. Und extra serviert ein Rotkraut - sehr, sehr zimtlastig, aber das passt gut zusammen - ein tolles Spontangourmet - Erlebnis. Knappe 20,-- waren dafür fällig - ein durchaus fairer Preis für diese Lage in dieser Qualität.

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Experte
59
8
am 15. Nov 2014 um 17:38

Danke restaurantfan für deinen Tip vom 11.04.2014, es war phantastisch!!

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Experte
283
30
am 12. Nov 2014 um 10:05

Mittlerweile ist das halbe Burgenland voll mit riesigen Weiden für Weidegänse. Beim Wolfsberger z.B. sind es - nach Angabe des Wirtes - "Freilaufgänse". Selbstverständlich fragen wir immer. Und verzichten auf die Gans, wenn sie aus dem Ausland kommt.

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Experte
89
16
am 11. Nov 2014 um 23:42

Link Vielleicht gibt es hier Menschen, die dies bedenken. Sollte mich freuen.

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Experte
51
22
am 9. Nov 2014 um 19:54

Fast UNSCHLAGBAR HelmuthS, die Optik vom Saftl war beim "Rudi" um Klassen besser, aber wie du richtig schreibst Geschmäcker und Ohrfeien sind verschieden :-)

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Experte
283
30
am 9. Nov 2014 um 17:50

Ich persönlich finde, dass die Gastwirtschaft Wolfsberger (dort hatten wir letzte Woche ein perfektes Ganserl) und das Steirer Stöckl ebenfalls Platz in diesem Guide finden sollten.

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Experte
89
16
am 8. Nov 2014 um 23:25

habe diese Woche im Stasta Gansl gegessen: Erstklassig - und das ohne Vorbestellung!

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Experte
59
8
am 6. Nov 2014 um 16:16

Bin zwar kein Ganslesser, aber beim Stern würde ich mich eher an das Rindfleisch oder andere Gerichte halten. Habe einen Bericht vor kurzen gelesen wo das Gansl beim Stern nicht so gut wegkam. Fragt mich aber nicht mehr wo. Will es aber euch nicht vermiesen.

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Experte
443
65
am 6. Nov 2014 um 15:58

hautschi, bin übernächste Woche dort, sind schon gespannt, wenngleich die Latte nach dem Rudi Besuch schon sehr hoch liegt :-)

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Experte
283
30
am 6. Nov 2014 um 15:43

Habe gestern beim Stern ein Federvieh verspeist. War gut, aus den Socken hat's mich allerdings nicht gerissen - bin sehr gespannt auf deine Meinung!

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Experte
110
34
am 4. Okt 2014 um 20:20

Danke für den Tip Ribeye, habe vor Jahren auch schon eines beim Leo Aumann gegessen, habe aber keine Erinnerungen mehr daran, die sollte man auffrischen. Ja und seine Weine sind sowieo der Hammer, Harterberg, Harterberg Merlot, Pinot etc. etc. da gibts eigentlich nix was uns nicht geschmeckt hat :-) PROST

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Experte
283
30
am 27. Apr 2014 um 16:03

Am Besten beim Zwischenbrückenwirt im 20en!

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Experte
73
27
am 12. Apr 2014 um 10:32

Danke für den Tipp, kenne ich zwar, dachte aber nicht dass der in der "kalten" Jahreszeit offen hat und schon gar nicht dass es dort Gänse gibt.

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Experte
283
30
am 11. Apr 2014 um 21:46

Auf der Suche nach dem ultimativen Gansl solltest du beim SZÜTZ am Bisamberg vorbeischauen. Ist für mich das beste Gansl ever. Nur auf Vorbestellung !

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