Auf der Suche nach dem (für uns/mich) ultimativen GANSL
45 Lokale
Nachdem der Bisamberger Weinstadl Ende 2006 LEIDER zugesperrt hat, DORT GAB ES SIE, bin ich, sind wir, seit damals auf der Suche nach dem "ultimativen" Gansl. Es muss ALLES zusammenpassen, angefangen natürlich beim Vieh selbst, weiches, nicht fasriges Fleisch, knusprige Haut, das Saftl (bringen leider die wenigsten zusammen) bis hin zum gummeligen Erdäpfelknödel und auch wichtig, das Rotkraut, leicht knackig sollt es sein.
Die Reihenfolge auf den ersten 5 Plätzen ist nicht (ganz) zufällig :-)
1. Rudi's Beisl
1050 Wien
Lokaltyp: Beisl, Restaurant, Gasthaus, Gasthof
In diesem Guide weil
2020 sicher auch wieder...… :-)) 2019 1A, er ist einfach nicht zu toppen! 2018 was anderes als sensationell fällt uns nicht ein, hier passt einfach alles! 2017 auch diesmal wieder herrlich, noch etwas besser als die Jahre zuvor... 2016 auch dieses Jahr wieder einfach nur genial! 2015 das Gesamtpacket FÜR UNS unschlagbar! 2014 der "Rudi" also Christian macht das (fast) ultimativ......
Stammersdorfer's Bewertung für dieses Lokal
Update zu Besuch vom Freitag den 18.10.2019 von 18-20h Es war wieder so großartig wie die Jahre zuvor! Die Haut wunderbar kross, Fleisch weich und nicht fasrig, das Saftl einfach nur perfekt. Sowo... Mehr
Stammersdorfer's Fotos für dieses Lokal
Alt Wiener Backfleisch in Ei...
Schweinsbraten frisch aus dem...
Flugente auf einem grandiosen...
27 Fotos2. Heidinger´s Gasthaus
1150 Wien
Lokaltyp: Gasthaus, Gasthof, Beisl
In diesem Guide weil
2020 wieder ein MUSS 2019 besser geht es kaum, hier passt alles, einzig das Rotkraut fällt etwas ab.
Stammersdorfer's Bewertung für dieses Lokal
Update zu Besuch am Mittwoch den 13.11.2019 um 18h. Dem Heidinger eilt ein exzellenter Ruf voraus, was seine Gansln betrifft und JA die sind schlicht grandios, wir würden sogar fast sagen in einer ... Mehr
Stammersdorfer's Fotos für dieses Lokal
Grandios! Haut super knusprig,...
Nudelsuppe mit Gansleinlage,...
Karte während der Ganslzeit
15 Fotos
In diesem Guide weil
2020 sicher wieder 2019 in der absoluten Oberliga! 2018 auch wieder ganz ausgezeichnet 2017 war's wieder großartig, einzig das mit der knusprigen Haut war schon besser. 2016 wie im Jahr davon, einfach (nahezu) perfekt! 2015 am 5.12. das Vieh samt Haut, der Saft, das Knödl UND das Rotkraut waren schlicht sensationell, sogar noch einen Hauch besser als beim Rudi........ :-) 2014 seine Gansln kommen sehr sehr nahe an für uns ultimativ heran, wenn da nicht das durchschnittliche Rotkraut wäre......
Stammersdorfer's Bewertung für dieses Lokal
Gestern Nachmittag, nach getaner Arbeit, spontan zum Moser nach Klein Engersdorf, zwischen Hagenbrunn und der Bezirkshauptstadt Korneuburg gelegen. Obwohl Ostermontag, ward problemlos ein Platz gefu... Mehr
Stammersdorfer's Fotos für dieses Lokal
Gansl in der Version 12.12.19...
Weihnachtsstimmung......
Ambiente rund um die...
29 Fotos
In diesem Guide weil
2017, schlicht grandios was da abgeht..... 2015 das (nahezu) Ultimative, wenn auch der Saft und das Kraut 2014 eine Spur besser waren, das Preis- Leistungsverhältnis ist mit 15,-- Euro aber unschlagbar! 2014 das (nahezu) ultimative Gansl, phantastisch.....
Stammersdorfer's Bewertung für dieses Lokal
Update zu Besuch vom 10.11.2017: Am/im Lokal selbst hat sich wenig geändert, a schräge Hittn. Die Plexiglas Trennwand gibt's nicht mehr, geraucht wird dennoch. Die Leute halten sich da aber sehr zu... Mehr
Stammersdorfer's Fotos für dieses Lokal
1 ganze Gans für 4, himmlisch!...
Gummiknödel vom Feinsten und...
Ganslsuppe, köstlich
9 Fotos5. Gastwirtschaft Wolfsberger
1160 Wien
Lokaltyp: Gasthaus, Gasthof
In diesem Guide weil
2019 ja das war richtig gut, wie das der Meister Wolfsberger am 6.11. gemacht hat. Fleisch weich und nicht fasrig, knusprige Haut., top Saftl, zur Wahl Rot- oder Weißkraut, beide köstlich. Sehr gut auch die Knödel, hier gibt's Waldviertler dazu, also aus halb rohen und halb gekochten gemacht.
Stammersdorfer's Bewertung für dieses Lokal
Wir befinden uns mitten drin in Wien Ottakring (1160) und zwar die Gastwirtschaft WOLFSBERGER sollte es gestern, Freitagabend sein. Die 44er Bim brachte uns hin, Station Römergasse und dann kaum 200m ... Mehr
Stammersdorfer's Fotos für dieses Lokal
Ja das war schon richtig gut,...
Jungbullenleber gebacken, dazu...
Karpfenfilet gebacken, dazu...
7 Fotos6. Gasthaus Stotzek
1210 Wien
Lokaltyp: Gasthaus, Gasthof, Restaurant
In diesem Guide weil
2019 wars zwar gut, aber nicht so leiwand wie im Jahr davor. 2018 ja die haben verdammt viel Ahnung von Gänsen, reiht sich weit oben in der Liga der guten Viecher ein.... 2019 wahrscheinlich mit den Freunden!?
Stammersdorfer's Bewertung für dieses Lokal
Kurzupdate zu Besuch vom 4.11.2018. Weiterhin sehr erfreuliche Küchen- als auch Serviceleistung, das Ambiente ist wie es ist. ZRB aus Beiried butterweich, Saft auch wenn optisch naja, geschmacklich... Mehr
Stammersdorfer's Fotos für dieses Lokal
Hat schon verdammt viel gesehen...
Das Duroc Schweinderl sehr gut...
Schomlauer mit Suchtpotential
26 Fotos7. Zur Goldenen Kugel
1090 Wien
Lokaltyp: Gasthaus, Gasthof, Restaurant, Beisl
In diesem Guide weil
2019 knusprige Haut, weiches saftiges Fleisch, herrliches Gummiknödel, sehr guter Saft, wenn auch optisch nicht ganz so ansprechend, gutes Rotkraut. War vor Jahren dort, sehr gut Erinnerung daran, aber hochpreisig.
Stammersdorfer's Bewertung für dieses Lokal
Kurzes Update zu Besuch am 21.11.19 um 17h. Ein Gansl für mich, knuspriges Haut, weiches zartes saftiges Fleisch, überraschend guter Saft, obwohl optisch naja, perfektes Gummiknödel, dazu durchschn... Mehr
Stammersdorfer's Fotos für dieses Lokal
Gansl, die Haut knusprig, das...
Rehlungenbraten rosa gebraten,...
Vorspeisengrammelknödel auf...
9 Fotos
In diesem Guide weil
2019 im Dezember wird's eine Ente und die war wieder ganz ganz fein! 2018 war es wieder eine grandiose Ente und auch die Gansln wurden von den "Mitessern" gelobt! 2017 war es eine grandiose Ente! Schon einige feine "Viecher" dort gegessen UND es gibt vorzügliche Enten.
Stammersdorfer's Bewertung für dieses Lokal
Gestern Abend beim Josef (Pepal) Wannemacher (WM) in Hagenbrunn, gehört zum Weinviertel, nahe der Bezirkshauptstadt Korneuburg UND etwa 5 Kilometer von der „Metropole“ Stammersdorf entfernt, gelegen :... Mehr
Stammersdorfer's Fotos für dieses Lokal
Sehr gute Ente gestern beim...
Gansl in der Version 11.12.2018,...
Zunge vom Feinsten, herrlicher...
39 Fotos9. Hausmair's Gaststätte
1070 Wien
Lokaltyp: Restaurant, Beisl, Gasthaus, Gasthof
In diesem Guide weil
2017 Herr Hausmair macht das sehr anständig. Fleisch recht weich, die Haut knusprig, der Saft Spitze. Sowohl Erdäpfel- als auch Semmelknödel gut. Weißkraut ein Traum, Rotkraut unterer Durchschnitt. Die Portion klein, von 1/4 weit entfernt und dafür sind € 22,90 zu viel.
Stammersdorfer's Bewertung für dieses Lokal
Kurzupdate zu mehreren Besuchen, zuletzt am Dienstag den 24.9.2019. Es hat sich nichts geändert, die Küche von Herbert Hausmair, dem "wilden" Wirt, nach wie vor auf hohem Gasthaus Niveau und es fin... Mehr
Stammersdorfer's Fotos für dieses Lokal
Osso Bucco vom Hirschen, großartig!
bei jedem Besuch MUSS es der...
kleines Gulasch, sehr gelungen!
42 Fotos10. Goldenes Bründl
2105 OBERROHRBACH
Lokaltyp: Restaurant
In diesem Guide weil
2018 die haben da echt Ahnung davon, schon einigermaßen nahe an ultimativ!
Stammersdorfer's Bewertung für dieses Lokal
Kurzupdate zu Besuch vom 24.11.2018 um 16h Sascha der kleine quirlige Tiroler Kellner ist noch immer da und macht nach wie vor einen Top Job! Das Ambiente eines wo man sich wohlfühlt, die Verbes... Mehr
Stammersdorfer's Fotos für dieses Lokal
Gansl, das Fleisch und die Haut...
Gansl mit allem
Gedeck aus Ganslaufstrich,...
40 Fotos11. Zum Nussgartl
1200 Wien
Lokaltyp: Gasthaus, Gasthof, Restaurant
In diesem Guide weil
2016 auch wieder sehr gut, heuer war aber leider alles auf einem Teller, da hat sich das köstliche Rotkraut mit dem Saft vermischt, war nicht optimal. 2015 fast sensationell was uns da geboten wurde, einzig vielleicht der Saft fällt ein wenig ab. Hat die Viecher aber nur vom 10.11. bis 13.11.2015.
Stammersdorfer's Bewertung für dieses Lokal
Wiener Beislküche im 20igsten Hieb, die gibt’s in der Vorgartenstraße 80, im NUSSGART‘L, und das auf sehr hohem Niveau, wie wir finden. Die 2er Bim hat uns hingebracht, Station Innstraße und dann e... Mehr
Stammersdorfer's Fotos für dieses Lokal
Girardi Rostbraten (Beiried)...
Backhendl, 5 ausgelöste Keulen,...
Ambiente
34 Fotos
In diesem Guide weil
2018 Fleisch sehr zart, mit top Haut, Saftl naja etwas fett, Erdäpfelknödel gut, aber zu wenig gummelig, Rotkraut geschmacklich sehr gut, aber etwas zerkocht....
Stammersdorfer's Bewertung für dieses Lokal
Rein in die „Dose“ und auf geht’s zum letzten Gansl der Saison, nach 2102 Hagenbrunn, zum Heurigen Karl MATZKA. Quasi vis a vis ist der von uns sehr geschätzte Wannemacher. Man findet ihn mitten im Or... Mehr
Stammersdorfer's Fotos für dieses Lokal
Mein letzte Gansl für 2018, am...
Gorgonzolaaufstrich,...
Das wird 2019 und Hase gibt es...
13 Fotos13. Waldviertlerhof
1050 Wien
Lokaltyp: Restaurant, Gasthaus, Gasthof
In diesem Guide weil
2016 Das Fleisch sehr weich, Haut knusprig, die Knödel herrlich gummelig. Auf ultimativ fehlt aber ein klein wenig, der Saft geht noch besser und das Kraut war guter Durchschnitt.
Stammersdorfer's Bewertung für dieses Lokal
Der WALDVIERTLERHOF im 5ten, in der Schönbrunner Straße 20, steht schon sehr lange auf unserer to do Liste, hatte doch mein Schwager vor gefühlten 100 Jahren seine Hochzeitstafel dort. Das war allerdi... Mehr
Stammersdorfer's Fotos für dieses Lokal
Gansl mit Waldviertlerknödel,...
Jungschweinsbraten mit...
Eingegossene Ganslleber mit...
19 Fotos14. Grünauer
1070 Wien
Lokaltyp: Beisl, Restaurant
In diesem Guide weil
2015 endlich geschafft, Gansl hervorragend, sehr zart und weich, die Haut knusprig, warum der sehr gute Saft eingedickt werden muß, keine Ahnung? Rotkraut knackig, ebenso der Speckkrautsalat, beides fehlerlos, aber ohne Höhepunkt. Erdäpfelknödel gut aber leider nicht gummelig, eher etwas "griaslat", Semmelknödel auch gut, aber nicht mehr.
Stammersdorfer's Bewertung für dieses Lokal
Kurzinfo zu Besuch am 26.2.20, Aschermittwoch. Herrlich gegessen, 2 Vorspeisen geräucherter Wels und 3erlei Heringsalat. 2 Hauptspeisen Jakobsmuscheln auf Bohnenpüree mit Speckwürfel und gebratenes... Mehr
Stammersdorfer's Fotos für dieses Lokal
Seesaibling, Nussreis,...
Jakobsmuscheln, schwarzes...
3erlei Heringsalat, köstlich!
17 Fotos15. Meixner's Gastwirtschaft
1100 Wien
Lokaltyp: Restaurant, Gasthaus, Gasthof
In diesem Guide weil
2015ener Gansl konnte uns fast überzeugen, irgendwas zu ultimativ hat aber fast überall gefehlt, absolut Top war die knusprige Haut.....
Stammersdorfer's Bewertung für dieses Lokal
Vorgestern Abend mit der U1 (die Rote für die nicht Insider) in den 10ten, bis zur Endstation Reumannplatz. Dort wo übrigens auch der Tichy zu finden ist, dann 2-3 Minuten per Pedes zur Buchengasse Ec... Mehr
Stammersdorfer's Fotos für dieses Lokal
Das 2015er Gansl, konnte uns...
HALBE PORTION, glacierte...
4 Fotos16. Schwarz
3521 Nöhagen
Lokaltyp: Gasthaus, Gasthof, Restaurant
In diesem Guide weil
Auch weite Wege können sich auszahlen, DIESER ganz besonders.
Stammersdorfer's Bewertung für dieses Lokal
Gerade noch auf der Schallaburg bei der 70er Jahre Ausstellung, noch bis zum 6.11.2016 und nun schon im Gasthaus SCHWARZ in Nöhagen. Das Lokal ist seit 1917 in Familienbesitz, wie mir die HP verriet. ... Mehr
Stammersdorfer's Fotos für dieses Lokal
ZRB wie er besser kaum sein könnte
Schweinsrücken in Senfsoße, dazu...
Kalbsbries-Blutwurstgröstl, eine...
19 Fotos17. Bonka - Das Wirtshaus im Wienerwald
3413 Oberkirchbach
Lokaltyp: Gasthaus, Gasthof, Restaurant
In diesem Guide weil
Kommt einigermaßen nahe an das heran was ICH mir vorstellen.
18. Heidenkummer
1080 Wien
Lokaltyp: Gasthaus, Gasthof, Restaurant, Beisl
In diesem Guide weil
2018 guter Durschnitt, recht schwach die Knödel....
Stammersdorfer's Bewertung für dieses Lokal
Kurzupdate zu einigen Besuchen 2018: Das Essen immer zu meiner/unserer Zufriedenheit. Das Ambiente ist wie es ist. Was sich aber deutlich verbessert hat, ist die Serviceleistung der verschiedenen ... Mehr
Stammersdorfer's Fotos für dieses Lokal
Eierschwammerlgulasch sehr gut,...
Cordon vom Schweinderl mit...
Gazpacho mit Schafkäse und...
46 Fotos19. S'PFIFF
1190 Wien
Lokaltyp: Restaurant, Gasthaus, Gasthof
In diesem Guide weil
2016 wurde ich positiv überrascht, Haut knusprig, Federvieh zart und weich, der Saft deutlich besser als früher, das Rotkraut gelungen, nur die beiden Kartoffelknödel fallen noch etwas ab.
Stammersdorfer's Bewertung für dieses Lokal
Gestern Abend, das Lokal gut besucht, sehr freundliche Begrüßung, der reservierte Tisch durch einen herbeieilende Kellner rasch "gefunden" (an diesem Abend ausschließlich männliches Personal, von eini... Mehr
Stammersdorfer's Fotos für dieses Lokal
Jägerpfandl schon oft im S'Pfiff...
Piccata mit Hendl klein, feine...
Vitello Tonnato, also die Hälfte...
59 Fotos20. Sodoma
3430 TULLN
Lokaltyp: Restaurant, Gasthaus, Gasthof
In diesem Guide weil
2014 der Weg nach Tulln zahlt sich jedenfalls aus, sehr gute Viecher gibts da.
Stammersdorfer's Bewertung für dieses Lokal
Kurzupdate zu Besuch vom 7.12.2017 Die 4er für Speisen und Service zeigen deutlich nach oben! Gestern hatten wir Matjes mit Sauerrahm und roten Rüben, herrlich, sowie die gratinierten Kutteln di... Mehr
Stammersdorfer's Fotos für dieses Lokal
Der ZwiebelROSTBRATEN auch...
gebackener Karpfen, dazu ein...
Wildschweingulasch
19 Fotos21. Zum Renner
1190 Wien
Lokaltyp: Gasthaus, Gasthof, Restaurant
In diesem Guide weil
2018 ein sehr anständiges Gansl. Top der/das Erdäpfelknödel, sehr gut die knusprige Haut, das Vieh selbst und das Rotkraut, durchschnittlich der Saft.... 2017 leider nimma
Stammersdorfer's Bewertung für dieses Lokal
Kurzes Update zu Besuch vom 19.10.19 Wir hatten eine grandiose gebackene Kalbsleber mit Mayonnaisesalat, der nicht besser geht, sowie eine Backfleisch, das gestern sogar an jenes vom Heidenkummer h... Mehr
Stammersdorfer's Fotos für dieses Lokal
Grandios! die gebackene Leber...
Beef Tatar, dem hat gestern ein...
Einer der Schönsten, der vom...
50 Fotos22. Gut Purbach
7083 PURBACH
Lokaltyp: Restaurant, Gourmet-Restaurant
In diesem Guide weil
Habe ich sehr gut in Erinnerung, ist aber schon viele Jahre her.
Stammersdorfer's Bewertung für dieses Lokal
Was soll man nach einem Bericht von Bubafant, der zwar schon vom 31.5.2014 ist, noch viel über das GUT PURBACH, des 2 Mützen Koch und im slowenischen Koper geborenen MAX STIEGL schreiben? Über das ... Mehr
Stammersdorfer's Fotos für dieses Lokal
13 Gang Innereienmenü vom...
Lammniere, Minze, Tofu, sehr gut!
Schweinsohren, Linsen,...
51 Fotos23. Wieninger
1210 Wien
Lokaltyp: Heuriger, Restaurant
In diesem Guide weil
2017 alles in allem Durchschnitt, mit einer sensationellen Ganslsuppe.
Stammersdorfer's Bewertung für dieses Lokal
Wieder einmal zu Besuch in der alten Heimat, in Stammersdorf, was wir am Samstag den 21.10.2017, am Nachmittag, auch gleich mit einem Besuch beim Heurigen WIENINGER in der Stammersdorfer Straße 78 ver... Mehr
Stammersdorfer's Fotos für dieses Lokal
Suppe vom Ganslmenü 2017, die...
Der Hauptdarsteller vom...
Birnentarte vom Ganslmenü 2017
13 Fotos24. Zum Reznicek
1090 Wien
Lokaltyp: Gasthaus, Gasthof, Restaurant, Beisl
In diesem Guide weil
2018 hat er seine Chance bekommen und nicht genützt, alles guter Durchschnitt, mit einem sensationellen Erdäpfelknödel..... etwa 2008, gut aber mit Luft nach oben, er bekommt aber sicher noch eine Chance
Stammersdorfer's Bewertung für dieses Lokal
Gestern Mittag, 11.12.15, Ort des Geschehens, ZUM REZNICEK im 9ten, in der gleichnamigen Gasse auf Hausnummer 10. Vorweihnachtlicher Gedankenaustausch mit einer lieben Freundin steht am Programm. Z... Mehr
Stammersdorfer's Fotos für dieses Lokal
Gansl Version 6.12.2018. Der...
Karpfen gebacken, die Portion...
Eindrücke aus dem vorderen...
10 Fotos25. Stadtwirt
1030 Wien
Lokaltyp: Restaurant
In diesem Guide weil
2016 Rotkraut und Waldviertlerknödel perfekt, die Haut teils teils, das Fleisch vom Vieh recht fasrig aber gut, der Saft zu vergessen. Alles in allem guter Durchschnitt.
Stammersdorfer's Bewertung für dieses Lokal
Am Abend des 8.11.2016 wars, im Dritten, gleich hinter dem Bahnhof Wien Mitte. Da ist er der STADTWIRT, in der Unteren Viaduktgasse 45. Die telefonische Reservierung einige Tage zuvor für drei, kla... Mehr
Stammersdorfer's Fotos für dieses Lokal
Das Gansl war guter Durchschnitt.
Karpfenfilet gebacken
Hausgemachte Nudeln mit Lammragout
13 Fotos
In diesem Guide weil
2014 alles in allem guter Durchschnitt, Rotkraut und Knödel top, das Vieh selber naja........
Stammersdorfer's Bewertung für dieses Lokal
Kurzes Update zum Besuch im STERN vom 1.10.19. Wir haben uns nach dem Besuch gefragt, warum wir 5 Jahre nicht mehr dort waren? Nein wir wissen es nicht! Für dieses Lokal nimmt man auch die weiter... Mehr
Stammersdorfer's Fotos für dieses Lokal
"Weiße Nierndln" (Stierhoden)...
Hirn gebacken vom...
Garnelen mit Steinpilznudeln und...
12 Fotos27. Seeterrasse
3293 Lunz/See
Lokaltyp: Restaurant, Bar, Szenelokal, Cocktailbar
In diesem Guide weil
2013 da hatte ich am 5. Oktober das Glück (bei einer Motorradtour) schon eines zu bekommen, nahe an sehr gut......
Stammersdorfer's Bewertung für dieses Lokal
Letzten Sonntag, im Rahmen einer „Mopedtour“ kreuz und quer durch die bergigen Teile NÖ’s, mit kurzen Abstechern ins Steirische, in Lunz auf der „Seeterrasse“ eingekehrt. Lunz am See liegt, etwa 10... Mehr
Stammersdorfer's Fotos für dieses Lokal
Der Blick auf den See ist...
ZRB etwas anders, aber sehr gut!
Matjesfilet von der Hausfrau :-)
17 Fotos28. Winklers zum Posthorn
1030 Wien
Lokaltyp: Beisl, Restaurant, Gasthaus, Gasthof
In diesem Guide weil
2016 war leider bestenfalls Durchschnitt. Da wieder einmal der Beweis, das sehr gute Küche nicht gleich gute Gansln sein muss.
Stammersdorfer's Bewertung für dieses Lokal
Update zu Besuch vom 4.11.2019 Top Essen, ZRB und geröstete Ganslleber, die zwei Servicemädls Sandra und Elisa machen den perfekten Job und das immer mit Schmäh, ja und am wunderschönen Ambiente ha... Mehr
Stammersdorfer's Fotos für dieses Lokal
Beuschel - Weltklasse was der...
Entenbrust auf Lauchgemüse, das...
Verschiedene Paradeiser mit...
22 Fotos29. Universitätsbräuhaus
1090 Wien
Lokaltyp: Bierlokal, Restaurant, Gasthaus, Gasthof
In diesem Guide weil
Auch ganz gut, aber............
Stammersdorfer's Bewertung für dieses Lokal
Kurzupdate vom 30.3.2019 Die Rippaln auch heuer wieder großartig, für mich die Besten die ich kenne. Das Ambiente ist wie es ist, ein netter quasi Biergarten. Das Service hat sich in letzter Zeit ... Mehr
Stammersdorfer's Fotos für dieses Lokal
Auch 2020 einfach wieder nur...
Man(n) kann ja im Unibräu nicht...
Version 30.3.19, weiterhin die...
33 Fotos30. Weingut Aumann
2512 Tribuswinkel
Lokaltyp: Heuriger
In diesem Guide weil
War vor Jahren dort, habe aber keine Erinnerung mehr daran, Auffrischung dringend erforderlich.
Stammersdorfer's Bewertung für dieses Lokal
Es ist Mittwoch der 3.2.2016, wir haben einige Tage zuvor, telefonisch für 16:30 einen Tisch, bei einem unserer Lieblingswinzer, reserviert. Wir sind mit dem Auto unterwegs, kommen über die A2, Abf... Mehr
Stammersdorfer's Fotos für dieses Lokal
Rippaln im "Leos Heurigen-Style"
gebackener Karpfen vom Gut...
6 Aufstriche gibts, Gorgonzola,...
11 FotosIn diesem Guide weil
Gerade so irgendwie oke…...
32. Göbel
1210 Wien
Lokaltyp: Heuriger, Restaurant
In diesem Guide weil
Da gibts es sie auch, aber.......
Stammersdorfer's Bewertung für dieses Lokal
Gestern Abend beim GÖBEL in der Stammersdorfer Kellergasse. Man findet ihn in Richtung Hagenbrunn fahrend, auf der linken Seite kurz vorm großen Parkplatz, wo es dann linker Hand die Senderstraße hina... Mehr
33. Landgasthaus - Scheiblingstein
3400 Klosterneuburg
Lokaltyp: Gasthaus, Gasthof
In diesem Guide weil
2018/2019 leider nimma Es gibt laut dem Hausprospekt die besten Gansln im Wienerwaldt, schau ma ob wir uns irgendwann hin verirren.
Stammersdorfer's Bewertung für dieses Lokal
Es war einmal im Wienerwald, an der Grenze zwischen Wien und Niederösterreich, da gibt’s nicht nur einen kleinen Ort, einen 508 Meter hohen Berg, sondern auch den gleichnamigen LANDGASTHOF SCHEIBLINGS... Mehr
Stammersdorfer's Fotos für dieses Lokal
Ofenfrischer Schweinschopf mit...
Hendlleber gebacken
Brat'l Carpaccio
15 Fotos
In diesem Guide weil
2017/2018/2019 leider nimma
Stammersdorfer's Bewertung für dieses Lokal
Besuch gestern Abend im Gasthaus zur Gruabn (man steigt da auch einige Stufen wie in eine Grube hinab, Halbstock unter Straßenniveau etwa) recht freundlicher Empfang, der reservierte 3er Tisch im Nich... Mehr
Stammersdorfer's Fotos für dieses Lokal
Leber geröstet, mit sehr gutem...
gröste Eierschwammerln
Backhendlsalat
11 Fotos35. Der jungWirt
2464 GÖTTLESBRUNN
Lokaltyp: Restaurant, Gourmet-Restaurant
In diesem Guide weil
2017/2018/2019 leider nimma
36. Steirerstöckl
1180 Wien
Lokaltyp: Gasthaus, Gasthof, Restaurant, Beisl
In diesem Guide weil
2017/2018/2019 leider nimma
Stammersdorfer's Bewertung für dieses Lokal
Am Mittwoch den 17.6.2015 zu Gast im Wirtshaus STEIRERSTÖCKL des Peter Goach, der wo auch die Badelederhosen macht [Link] und dessen Eltern in der Weststeiermark, am Reinischkogel, den Jagawirt betrei... Mehr
Stammersdorfer's Fotos für dieses Lokal
Da gehts rein, links der Garten,...
schön, gemütlich, blumig
7 Fotos37. Artner auf der Wieden
1040 Wien
Lokaltyp: Restaurant, Bar
In diesem Guide weil
2017/2018/2019 leider nimma
38. Landgasthof Schickh
3511 Klein-Wien Furth bei Göttweig
Lokaltyp: Restaurant, Gasthaus, Gasthof
In diesem Guide weil
2017/2018/2019 leider nimma
In diesem Guide weil
2017/2018/2019 leider nimma
40. Stockerwirt
2392 Sulz im Wienerwald
Lokaltyp: Restaurant, Gasthaus, Gasthof
In diesem Guide weil
2018/2019 leider nimma
Stammersdorfer's Bewertung für dieses Lokal
HIGH NOON beim STOCKERWIRT! Die Anreise über die Außenringautobahn Abfahrt Hinterbrühl, vorbei an Sittendorf, österreichweit bekannt durch seine Motocrosstrecke, wenn man allerdings in Sulz im Wiene... Mehr
Stammersdorfer's Fotos für dieses Lokal
41. Zum lustigen Bauern
3424 ZEISELMAUER
Lokaltyp: Gasthaus, Gasthof, Restaurant
In diesem Guide weil
2017/2018/2019, ein heißer Tipp, wenn es nicht so weit wäre.....
Stammersdorfer's Bewertung für dieses Lokal
Gerade noch bei der Kulinarik Messe in Tulln, noch bis zum 26.3.2017, und jetzt schon beim Gasthof ZUM LUSTIGEN BAUERN in Zeiselmauer. Der Ort am halben Weg zwischen Klosterneuburg und Tulln. Ein Lo... Mehr
Stammersdorfer's Fotos für dieses Lokal
Leberwurst gebraten, ganz...
Lachsforelle Gnocchi Kohlrüben...
Wiener vom Kalb
23 Fotos42. Zwischenbrückenwirt
1200 Wien
Lokaltyp: Restaurant
In diesem Guide weil
2017/2018/2019 leider nimma
Stammersdorfer's Fotos für dieses Lokal
Kaninchenfilet auf...
Rindsbackerln geschmort und...
Seesaibling auf Gmias
15 Fotos43. Wirtshaus im Demutsgraben
3910 Zwettl
Lokaltyp: Gasthaus, Gasthof
In diesem Guide weil
2020 ein hoffentlich lohnender Ausflug......
Stammersdorfer's Bewertung für dieses Lokal
Ein Tagesausflug hat uns am Freitag den 23.9.2016 ins „tiefste“ Waldviertel verschlagen. Unseren Hunger stillten wir im WIRTSHAUS im DEMUTSGRABEN der Familie Huber, Niederstrahlbach 36. Das Lokal lieg... Mehr
Stammersdorfer's Fotos für dieses Lokal
Schweinsbraten vom Schopf mit...
Karpfen geschröpft und gebacken,...
Fleischknödel vom Reh mit...
18 Fotos44. Hansy
1020 Wien
Lokaltyp: Bierlokal, Restaurant, Beisl, Gasthaus, Gasthof
In diesem Guide weil
2020 ein MUSS Der eine Besuch ist schon viele Jahre her, keine Erinnerungen mehr daran.
45. Schilling
1070 Wien
Lokaltyp: Gasthaus, Gasthof, Restaurant, Beisl
In diesem Guide weil
2020 ein MUSS
Stammersdorfer's Bewertung für dieses Lokal
Ein Sonntagsschnitzel hatte ich schon ewig nicht, das sollte sich am 24.6.2018, am späteren Nachmittag, aber ändern. Ein lieber Freund hat uns die Alt Wiener Gastwirtschaft SCHILLING, Burggasse 103, E... Mehr
Stammersdorfer's Fotos für dieses Lokal
Das Kalbswiener aus der Pfanne...
…..eine herrliche Frittatensuppe!
Wiener vom Kalb in Butterschmalz...
24 FotosKommentare (19)
Gansl beim Zahel in 1230. Angenehm: ohne Vorbestellung möglich. Qualität sehr gut, es werden „Weidegänse aus dem Mostviertel“ gebraten. Saftig, knusprig, ein Traum. Preis mit 21,— sehr OK. Aber: noch nie so eine kleine Portion bekommen. Ein kleines Haxerl, zwei Scheiben Erdäpfel-Serviettenknödel (Mini), ein halbes Mini-Bratapferl mit Preiselbeerkompott drinnen (brauch i net) und ein Schöpfer Rotkraut. Fertig.
Waren gestern wieder beim Gelbmann in 1160 Wien. Bin kein ausgewiesener Ganslexperte aber das Vieh dort war gestern 1A. Haut knusprig und das Fleisch dennoch saftig (und nicht so fett) und sehr wohlschmeckend. Knödel war gut und wie es sich gehört, das Kraut fantastisch. Top! Dazu gibts grad "Staubigen" als stimmige Begleitung.
Der Reznicek war doch mal vor einigen Jahren, eine der ersten Adressen beim Gansl. Der wurde aber vor ca. 2 Jahren? übernommen. Keine Ahnung ob die das dort jetzt noch so toll hinbekommen wie der g´standene Vollblutwirt.
Erstklassiges Gansl gibts beim Schlossheurigen Koza in Vösendorf! Niveau gleichbleibend hoch, preislich moderat.
Wir waren dieser Tage spontan im Lugeck - und es gab die Gans ohne lästige Vorbestellung ala carte. Und ich muss sagen: Sie war mit eine der besten, die ich je gegessen habe - großartig. Dazu gabe es Kartoffelknödel, die mit Butterbrösel(?) gefüllt waren; zusammen mit dem Saft überausköstlich. Und extra serviert ein Rotkraut - sehr, sehr zimtlastig, aber das passt gut zusammen - ein tolles Spontangourmet - Erlebnis. Knappe 20,-- waren dafür fällig - ein durchaus fairer Preis für diese Lage in dieser Qualität.
Danke restaurantfan für deinen Tip vom 11.04.2014, es war phantastisch!!
Mittlerweile ist das halbe Burgenland voll mit riesigen Weiden für Weidegänse. Beim Wolfsberger z.B. sind es - nach Angabe des Wirtes - "Freilaufgänse". Selbstverständlich fragen wir immer. Und verzichten auf die Gans, wenn sie aus dem Ausland kommt.
Link Vielleicht gibt es hier Menschen, die dies bedenken. Sollte mich freuen.
Fast UNSCHLAGBAR HelmuthS, die Optik vom Saftl war beim "Rudi" um Klassen besser, aber wie du richtig schreibst Geschmäcker und Ohrfeien sind verschieden :-)
Ich persönlich finde, dass die Gastwirtschaft Wolfsberger (dort hatten wir letzte Woche ein perfektes Ganserl) und das Steirer Stöckl ebenfalls Platz in diesem Guide finden sollten.
habe diese Woche im Stasta Gansl gegessen: Erstklassig - und das ohne Vorbestellung!
Bin zwar kein Ganslesser, aber beim Stern würde ich mich eher an das Rindfleisch oder andere Gerichte halten. Habe einen Bericht vor kurzen gelesen wo das Gansl beim Stern nicht so gut wegkam. Fragt mich aber nicht mehr wo. Will es aber euch nicht vermiesen.
hautschi, bin übernächste Woche dort, sind schon gespannt, wenngleich die Latte nach dem Rudi Besuch schon sehr hoch liegt :-)
Habe gestern beim Stern ein Federvieh verspeist. War gut, aus den Socken hat's mich allerdings nicht gerissen - bin sehr gespannt auf deine Meinung!
Danke für den Tip Ribeye, habe vor Jahren auch schon eines beim Leo Aumann gegessen, habe aber keine Erinnerungen mehr daran, die sollte man auffrischen. Ja und seine Weine sind sowieo der Hammer, Harterberg, Harterberg Merlot, Pinot etc. etc. da gibts eigentlich nix was uns nicht geschmeckt hat :-) PROST
Danke für den Tipp, kenne ich zwar, dachte aber nicht dass der in der "kalten" Jahreszeit offen hat und schon gar nicht dass es dort Gänse gibt.
Auf der Suche nach dem ultimativen Gansl solltest du beim SZÜTZ am Bisamberg vorbeischauen. Ist für mich das beste Gansl ever. Nur auf Vorbestellung !
Mehr Guides von Stammersdorfer
INNEREIEN.....Manche lieben sie (so wie ich) viele kosten sie nicht einmal. Die Reihenfolge ist eher zufällig.
Frühstückerfahrungen.......Alle jene die ich während meines ReTe Lebens besucht habe, oder besuchen möchte. Die Reihenfolge ist zufällig.
Meine RIPPAL Erfahrungen und was da noch kommen mag.......Schon eingiges probiert, die Reihenfolge ist mit einer Ausnahme zufällig.
"Mein" Lech (Zürs-Stuben-St.Christoph-St.Anton)Es zieht mich seit meiner Kindheit immer wieder hin, die Eltern haben mich als 4jähriger hier erstmals auf Ski "gestellt" a ja und die Reihung der ...
Die 14 Betriebe des Weinbauverein Hagenbrunn.....…..dazu noch 5, die nur Flaschenweine verkaufen. (Stummvoll, Schwarzböck, Fein, Salomon und Fischer Josef) Sehr beachtlich auf 2000 Einwohner. Früh...
