Gourmethotel Am Förthof

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Gourmethotel klingt ja fast ein wenig angsteinflößend, andererseits war der Förthof vor Jahren/Jahrzehnten ja wirklich eine der ersten Anlaufstellen für hochfeines Essen. Schon im Eingangsbereich eine überbordende Anzahl an diversen Auszeichnungen wie Feinschmecker, Gault Millau & Co- allerdings aus vergangenen Zeiten. Vergangene Zeiten; ja- der Zahn der Zeit ist hier merklich am werken, Patina in seiner höchsten Form. Old fashioned pur. Die Bestuhlung hat schon bessere Zeiten gesehen, drei verschiedene Sesseln an einem Tisch; augenscheinlich wurde da schon lange nichts mehr erneuert, Der Brotteller aus besten Lilienporzellan an drei Stellen ausgeschlagen und total zerkratzt. Trotzdem: Es sitzt sich nett. Der untere Teil der Terrasse unter riesigen Bäumen liegt zwar direkt an der Hauptstraße und ist demzufolge natürlich recht laut, der obere Terrassenteil von viel Grün umgeben; ja das hat schon was.
Ise abgegriffene Speisenkarte ward dann schnell gebracht; man sitzt an blütenweiß gedeckten Tischen, die lauwarmen Weckerl kamen mit einem geschmacklich wenig aussagekräftigen Kräuteraufstrich zu Tisch. Das Studium der Karte braucht Zeit; Überforderung: 60 verschiedene Speisen dazu noch vier verschiedene Menüs- weniger könnt´ oftmals mehr sein. Man kann hier offensichtlich alles: Von einer missglückten Suppe ( geeistes vom Parmesan mit Aperol) bis hin zu ganz hervorragenden, in Olivenöl sautierte Herrenpilze mit frischem Majoran€ 18,00 bis zum saftigen ausgelösten Bauernbackhenderl, in Butterschmalz gebacken, mit Erdäpfel-Gurkensalat ,€ 15,00. Die hausgemachten Pilznudeln mit Oregano, Butter und Parmesan & den Medallions vom Donaulandschwein € 22,00 mit zu weichen Nudeln aber saftig-rosigem Fleisch. Wirklich gute Knödel-Variation (Marille - Erdbeere - Zwetschke) € 10,00, auch die Marillenpalatschinken ohne Fehl und Tadel. Unter Patronanz der Hausherren agieren die jungen Damen und Herren im Service recht ambitioniert, wenn auch merklich noch nicht routiniert

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Freundliche, hundliebe Inhaberin, die selber mit bediente und gut berät. Küche und Ambiente haben offenbar schon bessere Zeiten gesehen.

Letzter Kommentar von Unregistered am 15. Jul 2012 um 19:05

Inkludiertes Frühstück war sehr rar: Semmeln, billiges altes Müsli und Esssen wird nicht aufgefüllt wenn Buffet leergeräumt ist. Diese Grundeinstellung des Personals findet sich bei jeder Mahlzeit wieder.....

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