So, 29. Mai 2022
Gasthaus zur Steirischen Jagastubn
Landesgerichtsstrasse 12, 1010 Wien
Küche: Österreichische Küche, SteirischLokaltyp: Gasthaus, Gasthof
Fotos hochladen
Event eintragen
Bewertungen (2)
am 29. Oktober 2019
Experte
101
72
Neulich war ich auf der Suche nach einem alteingesessenen Wiener Beisl und bin auf die Steirische Jagdstubn gestoßen. Die Speisekarte hat mich vorort dermaßen angelacht, dass ich nicht daran vorbeigehen konnte.
Beim Betreten des Lokals landet man sofort im Raucherbereich (was mit 1.11.19 ja Go... MehrNeulich war ich auf der Suche nach einem alteingesessenen Wiener Beisl und bin auf die Steirische Jagdstubn gestoßen. Die Speisekarte hat mich vorort dermaßen angelacht, dass ich nicht daran vorbeigehen konnte.
Beim Betreten des Lokals landet man sofort im Raucherbereich (was mit 1.11.19 ja Gott sei Dank ein Ende haben wird), doch der Kellner hat mich - vermutlich ob meines verdatterten Blickes - sofort in den Nichtraucherbereich geführt, wo eine illustre Runde offensichtlich schon seit geraumer Zeit am Süffeln von Weinen war. Der sehr kleine Nichtraucherbereich wirkt etwas gepfercht und nicht sonderlich gemütlich, die Sitzgelegenheiten lassen wenig Platz für traute Zweisamkeit. Ich würde also das Hinterstüberl nicht für ein Date à deux empfehlen.
Die Speisekarte birgt wahre Schmankerl - finden sich doch Spezialitäten wie Hirn mit Ei, Klachlsuppe oder steirisches Wurzelfleisch im Menü. Die Preise sind durchwegs moderat und so gar nicht 1010-like. Gefällt mir, zeigt auch, dass die Preise irgendwie (fast) genauso alt sind, wie das Lokal selbst.
Ich bestelle ein großes Himbeersoda, eine Klachlsuppe und ein Wurzelfleisch. Das Himbeersoda wird flott gebracht, die Suppe dauert aber 15min, dafür ist sie richtig heiß und geschmacklich einwandfrei. Die Tasse ist jedoch sehr klein, ich hätte mir einen großen Suppenteller mit Senkung gewünscht, da wirkt sie halt einfach viel besser. Die Fleischstückerl sind nicht zu knapp, das Wurzelgemüse nicht verkocht. Ganz eindeutiger Geschmack, leicht säuerlich, sämig und voll. Ich genieße und freue mich auf den Hauptgang.
Das Wurzelfleisch kommt 5min nach dem Abservieren der Suppe - gutes Timing. Ich koste und stelle fest, dass sowohl das Wurzelgemüse knackig ist, als auch der Kren frisch gerieben und nicht aus dem Glas, und auch die Salzerdäpfel so sind, wie sie sein sollen. Das Fleisch ist butterzart, nicht zu fett und unglaublich geschmackvoll. Ich habe schon lange kein so gutes gekochtes Schweinernes geschmaust.
Wegen der lauten "Bsuffrunde" um's Eck bin ich nicht auf einen Kaffee geblieben, auch wenn ich diesen sehr gerne gekostet hätte. Ich glaube, ich komme wieder, einfach nur, weil ich das urig-schummrige mag, die Lokalität einen gewissen Charme hat und die Speisenauswahl einfach so meinem Geschmack entspricht.
PS: Es gibt leider keine Fotos, da mein Handy keinen Akku hatte. Nächstes Mal dann ;)
Beim Betreten des Lokals landet man sofort im Raucherbereich (was mit 1.11.19 ja Gott sei Dank ein Ende haben wird), doch der Kellner hat mich - vermutlich ob meines verdatterten Blickes - sofort in den Nichtraucherbereich geführt, wo eine illustre Runde offensichtlich schon seit geraumer Zeit am Süffeln von Weinen war. Der sehr kleine Nichtraucherbereich wirkt etwas gepfercht und nicht sonderlich gemütlich, die Sitzgelegenheiten lassen wenig Platz für traute Zweisamkeit. Ich würde also das Hinterstüberl nicht für ein Date à deux empfehlen.
Die Speisekarte birgt wahre Schmankerl - finden sich doch Spezialitäten wie Hirn mit Ei, Klachlsuppe oder steirisches Wurzelfleisch im Menü. Die Preise sind durchwegs moderat und so gar nicht 1010-like. Gefällt mir, zeigt auch, dass die Preise irgendwie (fast) genauso alt sind, wie das Lokal selbst.
Ich bestelle ein großes Himbeersoda, eine Klachlsuppe und ein Wurzelfleisch. Das Himbeersoda wird flott gebracht, die Suppe dauert aber 15min, dafür ist sie richtig heiß und geschmacklich einwandfrei. Die Tasse ist jedoch sehr klein, ich hätte mir einen großen Suppenteller mit Senkung gewünscht, da wirkt sie halt einfach viel besser. Die Fleischstückerl sind nicht zu knapp, das Wurzelgemüse nicht verkocht. Ganz eindeutiger Geschmack, leicht säuerlich, sämig und voll. Ich genieße und freue mich auf den Hauptgang.
Das Wurzelfleisch kommt 5min nach dem Abservieren der Suppe - gutes Timing. Ich koste und stelle fest, dass sowohl das Wurzelgemüse knackig ist, als auch der Kren frisch gerieben und nicht aus dem Glas, und auch die Salzerdäpfel so sind, wie sie sein sollen. Das Fleisch ist butterzart, nicht zu fett und unglaublich geschmackvoll. Ich habe schon lange kein so gutes gekochtes Schweinernes geschmaust.
Wegen der lauten "Bsuffrunde" um's Eck bin ich nicht auf einen Kaffee geblieben, auch wenn ich diesen sehr gerne gekostet hätte. Ich glaube, ich komme wieder, einfach nur, weil ich das urig-schummrige mag, die Lokalität einen gewissen Charme hat und die Speisenauswahl einfach so meinem Geschmack entspricht.
PS: Es gibt leider keine Fotos, da mein Handy keinen Akku hatte. Nächstes Mal dann ;)
56
am 17. Jänner 2019
Level 8
44
5
War seit langem wieder in der steirischen Jagastubn. Gleich zur Einleitung. Für die momentan überhand nehmenden Nichtraucher Fanatikern ist das Lokal nicht geeignet, obwohl es ein sehr schönes Nichtraucher Stüberl gibt. Dafür ein Muss für nostalgische Wirtshaus Fanatiker. Windfang, Theke und Loge... MehrWar seit langem wieder in der steirischen Jagastubn. Gleich zur Einleitung. Für die momentan überhand nehmenden Nichtraucher Fanatikern ist das Lokal nicht geeignet, obwohl es ein sehr schönes Nichtraucher Stüberl gibt. Dafür ein Muss für nostalgische Wirtshaus Fanatiker. Windfang, Theke und Logentische im original 70er Jahre Stil. Besonders sehenswert die Toiletteanlagen mit wunderbarer keramischer Verfliesung. Alles schön gebraucht und nix renoviert.
Der Herr der bediente, übrigens der Patron selbst, war äußerst freundlich und Auskunftsfreudig. Der Koch selbst ein bisserl jung und zauselig, dafür das Essen umso besser. Das Gösser Bier gepflegt und die Weinkarte ausreichend, wie mir von der am Nebentisch sitzenden Zecher Runde bestätigt wurde.
Die bestellte Klachlsuppe war zwar zum leichteren Verzehr gebunden und der Schweinsfuß ausgelöst, schmeckte aber. Die von mir in der Steiermark genossene Suppe war mehr eine Hauptspeise, wo die Füße in ganzen Scheiben waren und dazu Hadnsterz (aus Buchweizen) gereicht wurde.
Die steirischen Kasnocken waren deftig und mit ausreichend Speck, der Häupl Salat dazu war sauer genug um die Schwere der Nocken auszugleichen.
Wer alte Wirtshauskultur und deftige wiener und steirische Küche mag sollte hingehen, solange es das Lokal noch gibt, den genau vis a vis gibt’s ein ehemaliges Kaffeehaus das bereits verschandelt wurde.
Der Herr der bediente, übrigens der Patron selbst, war äußerst freundlich und Auskunftsfreudig. Der Koch selbst ein bisserl jung und zauselig, dafür das Essen umso besser. Das Gösser Bier gepflegt und die Weinkarte ausreichend, wie mir von der am Nebentisch sitzenden Zecher Runde bestätigt wurde.
Die bestellte Klachlsuppe war zwar zum leichteren Verzehr gebunden und der Schweinsfuß ausgelöst, schmeckte aber. Die von mir in der Steiermark genossene Suppe war mehr eine Hauptspeise, wo die Füße in ganzen Scheiben waren und dazu Hadnsterz (aus Buchweizen) gereicht wurde.
Die steirischen Kasnocken waren deftig und mit ausreichend Speck, der Häupl Salat dazu war sauer genug um die Schwere der Nocken auszugleichen.
Wer alte Wirtshauskultur und deftige wiener und steirische Küche mag sollte hingehen, solange es das Lokal noch gibt, den genau vis a vis gibt’s ein ehemaliges Kaffeehaus das bereits verschandelt wurde.
108
7 Kommentare·Zeige alle Kommentare
Lion, Stephan hat ja den passenden Link eingestellt!
7. Mär 2019, 13:09·Gefällt mir
Das Konkursverfahren betrifft das Adam und nicht die Jagastuben
7. Mär 2019, 10:19·Gefällt mir
Der Adam war ja irgendwie eine Institution für sich. Zu den Gästen zählten nicht nur Angestellte vom Gericht und den umliegenden Büros. Den einen oder anderen Politiker traf man hier auch.
4. Mär 2019, 22:27·Gefällt mir
