Do, 25. April 2024
Neue UnterhaltungDas Kimchi, Wien - Bewertung
Nach der langen Renovierung haben wir jetzt das neu eröffnete "Das Kimchi" besucht und getestet.
Zur Info vorab, man will sich in edlem Charakter zeigen und macht auf nobel, was sich leider insgesamt als Fehlentscheidung dargestellt hat.
Die Kellner und Angestellten sind keineswegs professionell, im Gegenteil ist deutlich zu erkennen, dass hier Amateure zu sehr wahrscheinlich entsprechend günstigen Konditionen eingestellt wurden.
Nichtsdestotrotz wird vom Gast ein gehobenes Preisniveau verlangt, was sich in der Qualität des Essens nicht widerspiegelt.
Wer das vorherige Kimchi gekannt hat, der wusste, was echte koreanische Küche ist und wie sie sein muss. Jetzt isst man in einem Ableger der Akakiko Gruppe, bei der es leider nur noch um Masse geht und die Qualität bei überhöhten Preisen leider nicht mehr stimmt.
So wurde beispielsweise zum Bibimbap eine Miniportion Kimchi serviert und auf Nachfrage, ob man noch etwas mehr bekommen könnte, gleich eine ganze Portion um fast 4 Euro nachverrechnet, obwohl es ursprünglich bei der Bestellung hiess, man dürfte gern mehr bekommen.
Sesamöl fehlte gänzlich und auf Nachfrage wurde im kleinsten Schälchen eine mickrige Menge gebracht, anstatt wie üblich ein Fläschchen zu bringen, um sich entsprechend seinen Wünschen zu bedienen. Es scheint, als sei Sparen wichtig...
Zu den Getränken ein kurzes Feedback. Die Auswahl ist gross, jedoch weit überteuerte Preise auch hier. Dass man für einen großen gespritzten Saft fast 5 Euro bezahlen soll, das ist eine Frechheit!
Fazit: Die Neueröffnung ist meiner Meinung nach leider bisher nicht gelungen und für hohe Preise wird keineswegs die Qualität professionell serviert, die man erwarten würde. Ich werde dieses Restaurant nicht mehr besuchen und mir einen anderen authentischen Koreaner suchen.
Zur Info vorab, man will sich in edlem Charakter zeigen und macht auf nobel, was sich leider insgesamt als Fehlentscheidung dargestellt hat.
Die Kellner und Angestellten sind keineswegs professionell, im Gegenteil ist deutlich zu erkennen, dass hier Amateure zu sehr wahrscheinlich entsprechend günstigen Konditionen eingestellt wurden.
Nichtsdestotrotz wird vom Gast ein gehobenes Preisniveau verlangt, was sich in der Qualität des Essens nicht widerspiegelt.
Wer das vorherige Kimchi gekannt hat, der wusste, was echte koreanische Küche ist und wie sie sein muss. Jetzt isst man in einem Ableger der Akakiko Gruppe, bei der es leider nur noch um Masse geht und die Qualität bei überhöhten Preisen leider nicht mehr stimmt.
So wurde beispielsweise zum Bibimbap eine Miniportion Kimchi serviert und auf Nachfrage, ob man noch etwas mehr bekommen könnte, gleich eine ganze Portion um fast 4 Euro nachverrechnet, obwohl es ursprünglich bei der Bestellung hiess, man dürfte gern mehr bekommen.
Sesamöl fehlte gänzlich und auf Nachfrage wurde im kleinsten Schälchen eine mickrige Menge gebracht, anstatt wie üblich ein Fläschchen zu bringen, um sich entsprechend seinen Wünschen zu bedienen. Es scheint, als sei Sparen wichtig...
Zu den Getränken ein kurzes Feedback. Die Auswahl ist gross, jedoch weit überteuerte Preise auch hier. Dass man für einen großen gespritzten Saft fast 5 Euro bezahlen soll, das ist eine Frechheit!
Fazit: Die Neueröffnung ist meiner Meinung nach leider bisher nicht gelungen und für hohe Preise wird keineswegs die Qualität professionell serviert, die man erwarten würde. Ich werde dieses Restaurant nicht mehr besuchen und mir einen anderen authentischen Koreaner suchen.
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Sorry, habe die Homepage vor einem Monat angeschaut, und da waren noch keine Preise. Jetzt sind sie da. Homepage schaut aus wie Yori, halt mit anderen Bildern. Echt schade, dass Akakiko das Kimchi gekauft hat. Ich war davor auch nicht dort, und jetzt wohl erst recht nicht. In Korea habe ich Bibimbap auch nur mit "normalem" Reis gegessen... Ich verstehe, dass du über die Speisen enttäuscht warst, vor allem bei diesem Preis. Ich glaube du hast mich ein bisschen falsch verstanden, denn ich wollte wissen, wie es dir geschmeckt hat.
Naja, schau dir die Speisekarte an ... günstig sieht für mich anders aus.
Ich kann aus Erfahrung sprechen, wie ein Bibimbap sein sollte und welche Zutaten verwendet werden, um es authentisch zu machen. So beispielsweise der ganz spezielle lilafarbene Reis oder auch das frische Ei. In diesem Fall wurde herkömmlicher asiatischer Reis verwendet, den man vermutlich zu jedem Gericht serviert und das Ei waren getrocknete Eistreifen, die nicht frisch waren. Ein solches Gericht zuzubereiten ist keine Art der schnellen Küche, sondern hierzu gehört ein notwendiges Maß an Professionalität, was ich leider nicht gefunden habe. Daher zur Antwort Deiner Frage, die Qualität war in sofern in Ordnung, dass das Gericht frisch zubereitet worden war, jedoch mit Zutaten, die aus der "schnellen, einfachen" Küche stammten und das rechtfertigt diesen Preis keineswegs. Und überteuert finde ich es allemal, einerseits für einen 0,5l gespritzten Saft fast 5 Euro zu bezahlen und zum anderen wie beschrieben für eine offenbar einfache Küche den Preis einer tatsächlich gehobenen Küche zu verlangen.
Obwohl ich es hilfreich finde, fehlt mir noch etwas: zb Qualität der Speisen/Geschmack. Ich verstehe, dass man über Preis/Qualität/Quantität diskutieren kann, jedoch lese ich hier nicht viel raus bezüglich Geschmack. Bekam man wenigstens die "normale" Portion Kimchi für 4€? Ich kenne nicht viele Restaurants, die gleich Sesamöl in "Fläschchen" bringen. Die meisten haben nur die großen, die in der Küche verwendet wird, deswegen die kleine Schale. Ich glaube, du hättest nach mehr Sesamöl fragen können. PS: Was meinst du genau mit weit überteuerten Preisen?