1516 Brewing Company - Bewertung

Na dann beglückwünsche ich dich, lieber unregistrierter Kollege für deinen tollen Burger und die dort gemachte Erfahrung, dass man Burger auch "medium" bestellen kann. Es ist doch immer schön etwas neues zu lernen. Ich hatte das Wissen um die diversen Garstufen von Burgern schon lange vor meinem Besuch dort. Mehr noch, ich kenne mitlerweile eine ganze Reihe an Lokalen, deren Steckenpferde gute Burger in diversen Garstufen sind. Und diesen Lokalen kann die Brewing Company mit ihren lieblosen ungewürzten Burgern in keinster Form das Wasser reichen. Hat man aber erst einige der tatsächlich guten Biere des Lokals getrunken, sind die fetten Burger und die wahrlich schlechten Pommes Frittes dort wohl tatsächlich ein Segen. Prost, Herr Kollege!

ist wahrscheinlich eine frage der erfahrung und des geschmacks bezüglich des kreativ beschriebenen burger-fleisches. wenn Mann gewohnt ist einen durchgebratenen burger zu essen, der schlecht als recht nur noch nach dem benutzten bratfett schmeckt, muss ich die burger (da ja mehr als nur einer auf der karte steht) des 1516 in schutz nehmen. bei meinem ersten besuch orderte ich den standard burger vom rind. die kellnerin fragte mich, ob ich ihn normal gebraten sprich "medium" haben möchte. verdutzt war ich schon, medium bei faschiertem? ja es steht auch in der karte so und ich habe mich getraut. was der kollege als labrig bezeichnet, tue ich hier als unkenntniss ab, den ich wurde vom anderen überzeugt. das fleich war exzellent, leicht rosa, schmackhaft und bekömmlich! den nicht umsonst wird einem in dem lokal der burger medium empfohlen, den die qualität ist super! wenns anders wär würde der chefkoch sich doch selber "in den fuss stechen", nicht wahr herr kollege? großes lob an die küche im 1516, welches eine super ergänzung zum guten bier ist.