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Jägerwirt - Bewertung

Diese Bewertung wurde von anderen Testern empfohlen.
am 1. September 2015
Experte
magic
63
50
20
5Speisen
4Ambiente
5Service

Die letzte Augustwoche verbrachten wir in einer Frühstückspension in Stubenberg am See. Wir bevorzugen es nur Frühstückspensionen zu buchen - essen können wir dann irgendwo unterwegs und sind ungebunden.

Mehrere Male besuchten wir den Jägerwirt in der kleinen Ortschaft Buchberg beim Stubenbergsee, etwas erhöht gelegen, inmitten von Wäldern.

Es gibt eine gemütliche Gaststube mit ein paar schön gedeckten Tischen mit sauberen Stofftischtüchern samt Mitteldecken. Menage ohne Maggi. Geraucht werden darf, aber die Nichtraucher sind in der Mehrheit vertreten. Weiters gibt es einen riesigen Raum, toll gedeckt - so typisch für eine große Feier hergerichtet - alles blitzblank und echt schön anzusehen. Scheinbar auch nur für Nichtraucher gedacht.

Die Sanitärräumlichkeit (ich kann natürlich nur für das Damen-WC sprechen) 1A. Man kann sich aus einem Behältnis in der Wand Plastikauflagen für die Klobrille nehmen. Neben dem Handwaschbecken 2 voll gefüllte Behälter mit Desinfektionsmittel (steht so angeschrieben), sowohl Kalt- als auch Warmwasser vorhanden. Viele Lokale haben zwar zwei Wasserhähne, aber bei beiden kommt nur kaltes Wasser. Oft genug erlebt.

Auf dem Weg vom 1. Stüberl zum großen Saal bzw. zu den Sanitärräumen gibt es noch ein kleines Stüberl mit Schank, einem unbenutzten Wutzler und ein unbenutztes Dartgerät.
Hier werden vom Personal die Getränke "hergerichtet".

Hier werden echt alle Speisen selbst zubereitet! Betonung liegt auf dem Wort "alle"!

An einem etwas kühleren Abend saßen wir im 1. Stüberl. Sogleich kam eine junge Kellnerin mit einem strahlendem Lächeln im Gesicht auf uns zu, überreichte uns die Speisekarten und erzählte unaufgefordert, welche Spezialitäten ganz besonders erwähnenswert, weil sooo gut.

Ich alte Schweinsbratenverweigerin bestellte mir den Schweinsbraten aus Omas Holzofen mit Natursafterl, Kraut g´schmackigen Speckwürfeln, einige Wacholderbeeren fanden sich auch, kein Kümmel. Dazu hätte es noch einen Semmelknödel gegeben, den ich aber gleich abbestellte, weil ich weiß, dass ich derartige Mengen nicht schaffe.

Na mein Mann hat Augen gemacht als ich den Schweinsbraten bestellte, dem sind fast die Augen aus dem Kopf gefallen ob meiner Bestellung.

Ich kann nur sagen ein Traum, ein Gedicht! 2 Scheiben magerer Schopf, ein Saftl wie es besser nicht sein könnte.
Das Kraut könnte man sicher nicht besser machen.

Mein Mann bestellte (saisonal) ein Eierschwammerlgröstl; da waren außer den obligaten winzigen Zwiebelstücken auch noch einige kleine magere Speckwürferl eingearbeitet.

Der Schweinsbraten wird jeden Tag morgens frisch zubereitet. Und ich glaub es auf´s Wort, weil wirklich viele Gäste eben diesen bestellten.

Mein Mann hat bei unserem nächsten Besuch auch den Schweinsbraten genommen. Er hatte bei mir gekostet und war ebenso begeistert.

Bei unserem 2. Besuch saßen wir im Freien in einer Art Weinlaube. Ganz gemütlich unter den vielen Weinblättern und noch nicht ganz reifen Trauben.

Wir hatten bei keinem unserer Besuche Suppen, aber wir staunten nicht schlecht über das was wir sahen. Mitten in einem urigen Waldgasthof: Auf einem Tablett wurde den Suppenbestellern die Teller mit der jeweiligen gewünschten Einlage serviert und dann aus einem Kännchen jeweils die Suppe dazu geleert. So richtig old school!

Kellnerin fragte regelmäßig bei allen Gästen nach ob alles passt und schmeckt.

Das Haus verfügt auch über einige Gästezimmer.
Auf der hp kann man sich einen sehr guten Überbrlick über das Lokal machen!!!

Leider erzählte uns der Chef bei einer Einladung zu einem Gratisgetränk unserer Wahl, dass er mit dem Gedanken spielt das Lokal zu verkaufen, 47 Arbeitsjahre hätte er bereits am Buckel und es gehe ihm halt gesundheitlich auch nicht wirklich gut.

Wir hoffen er findet einen würdigen Nachfolger, der das gesamte Personal mitübernimmt.

Eine Lokalempfehlung aus tiefstem Herzen meinerseits.

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Kommentare (16)

am 15. Oktober 2015 um 15:31

Nein, anscheinend nicht...

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Experte
152
83
am 15. Oktober 2015 um 15:20

Jössas! Der Monchichi ist wieder da. Klappt es jetzt schon mit dem Lachs braten?

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Experte
88
16
am 15. Oktober 2015 um 14:40

MongiA: "anwalt der teufel", "sorry, marklerin", "vielFResser0,123"...Ja, MongiA, Du bist wirklich sehr höflich. Aber eins muss ich Dir schon eingestehen, Deine Selbstreflektion ist hervorragend: "Albene Leute sagen Dummheiten..."

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27
18
am 15. Oktober 2015 um 14:09

Da soll einer dieses MongiA mal verstehen ... da gibt's eine einwandfreie Restaurantbewertung, mit einem kleinen Nachsatz aus einer privaten Plauderei mit dem Wirten, und dafür gibt's sofort einen wirklich unnütz blöden Kommentar ... aber dem darauffolgenden "Shitstorm" (endlich kann ich dieses Neudeutsch auch mal verwenden) nicht gewachsen sein ...

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Experte
34
2
am 15. Oktober 2015 um 13:47

Lieber schlitzaug...etc ! Ich war höflich und Ich bleibe höflich " Alberne leute sagen dummheiten, gescheite leute machen sie. "

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0
1
am 15. Oktober 2015 um 10:31

Lieber MongiA, ich bin NICHT DEIN Anwalt!

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27
18
am 15. Oktober 2015 um 04:24

Es steht selbstverstaendlich jedem frei seine Dummheit zu offenbaren und zur Schau zur stellen. Man muss aber auch mit entsprechenden Gegenreaktionen rechnen. Das ist eben Meinungsfreiheit!!! Alles klar, MongiA?

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Experte
152
83
am 15. Oktober 2015 um 01:26

lieber anwalt der teufel! (Bertl0,2 ,vielfresser0,123 ) es geht nur um meinungsfreiheit und nur um meinungsfreiheit !!!!!!!
Darf ich bitte ? oder ihr wollt retauranttester besitzen ????? hallo wo sind wir ?

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0
1
am 14. Oktober 2015 um 17:05

@vielesser, keine Sorge, über solche Leute ärgere ich mich nicht.
Vielleicht läuft sein Laden dzt. nicht so gut und er lässt eben hier seinen Frust aus. Kismet.

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Experte
63
50
am 14. Oktober 2015 um 16:55

OMG! Ich kann mich an MongiA erinnern! Das war doch der mit dem Lachs: Link

@magic: nicht ärgern! Die Bewertung ist top und MongiA ist nun mal etwas seltsam...

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27
18
am 14. Oktober 2015 um 16:17

Weiß nicht, was er mit ihr für Reibereien hatte. Kostprobe mit anderen Teilnehmern: Link

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Experte
92
38
am 14. Oktober 2015 um 16:02

@bertl2 wusste ich nicht, allerdings verstehe ich nicht warum er die schöne Bewertung von magic mockiert ?!

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Experte
67
22
am 14. Oktober 2015 um 14:13

Wäre das wirklich so günstig? MongiA ist Lokalinhaber (La Cuisine, Silbergasse).

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Experte
92
38
am 14. Oktober 2015 um 12:43

@mongiA mit großer Vorfreude warte ich auf eine Restaurant Bewertung von Ihnen.

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Experte
67
22
am 14. Oktober 2015 um 11:59

Mongo, sorry Mongi, du bist einfach nur dumm.

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63
50
am 14. Oktober 2015 um 00:16

restauranttester oder immobilienmakler ? sorry maklerin !!!!!

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1
Jägerwirt
Buchberg 38 bei Stubenberg / See
8223 Stubenberg am See
Steiermark
Speisen
Ambiente
Service
50
40
50
1 Bewertung
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