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Gasthof Alte Tanne - Bewertung

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am 14. August 2012
Experte
laurent
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2Speisen
3Ambiente
3Service

Direkt an der Hauptstraße von Salzburg zum Wolfgangsee liegt im Ort Hof der Gasthof Alte Tanne. Ein großer Parkplatz, ein Schild mit Ganztägig warme Küche und ein Gastgarten plus Kinderspielplatz, Schweine mit Auslauf sowie hoffentlich glückliche Hühner , eine eigene Landwirtschaft mit Hausmetzgerei – mehrere Atouts die uns veranlassten einen Halt einzulegen

Das Innere des Lokales mit gemütlichen Stuben; die Gaststube mit Kachelofen, eine hübsche Zirbenstube; der Gastgarten, ein teilweise überdachter Innenhof mit weniger Gemütlichkeit sondern eher funktional. Ein Garten fast ohne Grün: Plattenboden, Heurigengarnituren, dazu auch ein Paar „normale“ Tische und Stühle.

Das Speisenangebot ganz und gar klassisch und bodenständig: Die Kasspatzen um 8,50 kamen in einem Reindl dampfend zu Tisch: Die Spatzen von guter Konsistenz, der Käse würzig aromatisch obendrauf frischer Lauch und Schnittlauch. Der dazu servierte Blattsalat zweigeteilt: Die obenauf liegenden Blätter frisch und knackig, das darunterliegende wie wenn es schon vor Stunden mariniert worden wäre: Lätschert und gatschig
Hausgemachte Blut- und Leberwurst € 9.--: Seltsam; weil total weihnachtlich schmeckend, eindeutig zuviel an Piment, Nelken und Zimt. Schade drum, denn beide Würste wurden von dieser geschmacklichen Penetranz übertönt; bei der Leberwurst war leider überhaupt kein Geschmack der Leber erkennbar.

Ein würdiger Abschluss dann die Salzburger Nockerl € 9.—Nicht allzuviel an fein-säuerlicher Preiselbeermarmelade, herrlich flaumig und nicht allzu sehr durchgebacken. Der kleine Espresso um € 2,20 hatte geschmacklich wenig Espressoartiges in sich.

Der Service: Ganz nett, recht freundlich; so schön in der Mitte durch

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Kommentare (1)

am 14. August 2012 um 20:06

Natürlich ist diese Bewertung H-G-L, lieber laurent. Danke dafür vom Gerry

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Experte
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Gasthof Alte Tanne
Wolfgangseestraße 33
5322 Hof bei Salzburg
Salzburg
Speisen
Ambiente
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