Passhöhe - Bewertung

Dieser Gast hat sich auch direkt per E-Mail an uns gewendet. Da ich auf diese Beschwerde auch sofort per E-Mail reagiert hatte, dachte ich, dass die Sache aus der Welt wäre. Da dies anscheinend nicht der Fall ist, erlaube ich mir hiermit meinen Standpunkt kund zu tun: Herr "SenioreO" ist uns nicht unbekannt, erscheint er doch ausschließlich unangemeldet in unserem Lokal. An genanntem Samstag waren wir völlig ausgebucht, die Köche extrem gefordert. Unser Bestreben ist es, dem Gast für sein Geld die höchstmögliche Qualität angedeihen zu lassen. Ich finde es daher legitim (und nicht provinziell) die Lage zu beurteilen und diese Qualität zu sichern. Es kann daher ohne Weiteres vorkommen, dass wir zu Spitzenzeiten in unserem Restaurant genau aus diesem Grund keine weiteren Gäste aufnehmen können und auch wollen. Im Zeitalter bestmöglicher Kommunikation dürfte es ja auch keine Schwierigkeit sein, zu reservieren. Wie Herrn "SenioreO" auch bereits per Mail mitgeteilt, würden wir uns über eine zeitgerechte Reservierung freuen. Einer Einladung auf ein gutes Glaserl Wein steht von unserer Seite nichts im Wege..

Welche Gründe für den Wirt auch immer Anlass für so ein Verhalten waren, ich würde es an Ihrer Stelle nicht überbewerten, und dem Gasthof eine neuerliche Chance geben. Nur würde ich vorher reservieren!