Bewertungen
Unser kulinarischer Besuch im Artig – Nikkei-Genuss in Wien.
Gestern haben wir endlich einen Tisch im Artig ergattert – einem kleinen, inzwischen sehr gefragten Nikkei-Restaurant in der Piariste...MehrUnser kulinarischer Besuch im Artig – Nikkei-Genuss in Wien.
Gestern haben wir endlich einen Tisch im Artig ergattert – einem kleinen, inzwischen sehr gefragten Nikkei-Restaurant in der Piaristengasse im 8. Bezirk. Das Lokal ist gemütlich, mit offener Küche und einer entspannten, lebendigen Atmosphäre. Die Tische stehen recht nah beieinander, was dem Abend eine persönliche, fast familiäre Stimmung verleiht, allerdings auch etwas laut werden kann.
Schon beim Empfang war spürbar, dass hier großer Wert auf Qualität und Kreativität gelegt wird. Der Service war aufmerksam, herzlich und kompetent, ohne aufdringlich zu sein, und hat uns bei der Auswahl von Speisen und Getränken sehr gut beraten.
Wir entschieden uns für einen Grünen Veltliner von Jurtschitsch, der mit seiner Frische, Mineralität und feinen Säure hervorragend zur Nikkei-Küche passte. Der Wein bildete einen wunderbaren Gegenpol zu den intensiven, fruchtig-pikanten Aromen der peruanisch-japanischen Gerichte und begleitete den gesamten Abend perfekt.
Als Einstieg wählten wir peruanisches Sashimi. Der Fisch war hauchdünn geschnitten, extrem frisch und fein abgestimmt. Die Zitrusnoten und die dezente Schärfe sorgten für eine tolle Balance und machten sofort Lust auf mehr.
Ein absolutes Highlight war für uns die Ceviche Artig. Der zarte Fisch und Oktopus in der „smoked rocoto leche de tigre“ waren geschmacklich hervorragend ausbalanciert. Die Kombination aus Säure, leichter Schärfe und rauchigen Noten, ergänzt durch Mais und Süßkartoffel, war einfach großartig.
Auch die Sushi- und Maki-Platte überzeugte uns auf ganzer Linie. Die Rollen waren perfekt zubereitet, optisch sehr ansprechend und geschmacklich präzise. Man merkt bei jedem Bissen, wie gekonnt hier japanische Handwerkskunst mit peruanischem Aroma kombiniert wird.
Unser Besuch im Artig war ein rundum gelungener Abend. Die hohe Qualität der Zutaten, die kreative Küche, der aufmerksame Service und die entspannte Atmosphäre machen das Restaurant zu einer echten Bereicherung für den 8. Bezirk. Die Kombination aus Nikkei-Küche und österreichischem Wein hat uns besonders begeistert.
Wir kommen definitiv wieder – eine frühzeitige Reservierung ist absolut empfehlenswert.
Gestern haben wir endlich einen Tisch im Artig ergattert – einem kleinen, inzwischen sehr gefragten Nikkei-Restaurant in der Piaristengasse im 8. Bezirk. Das Lokal ist gemütlich, mit offener Küche und einer entspannten, lebendigen Atmosphäre. Die Tische stehen recht nah beieinander, was dem Abend eine persönliche, fast familiäre Stimmung verleiht, allerdings auch etwas laut werden kann.
Schon beim Empfang war spürbar, dass hier großer Wert auf Qualität und Kreativität gelegt wird. Der Service war aufmerksam, herzlich und kompetent, ohne aufdringlich zu sein, und hat uns bei der Auswahl von Speisen und Getränken sehr gut beraten.
Wir entschieden uns für einen Grünen Veltliner von Jurtschitsch, der mit seiner Frische, Mineralität und feinen Säure hervorragend zur Nikkei-Küche passte. Der Wein bildete einen wunderbaren Gegenpol zu den intensiven, fruchtig-pikanten Aromen der peruanisch-japanischen Gerichte und begleitete den gesamten Abend perfekt.
Als Einstieg wählten wir peruanisches Sashimi. Der Fisch war hauchdünn geschnitten, extrem frisch und fein abgestimmt. Die Zitrusnoten und die dezente Schärfe sorgten für eine tolle Balance und machten sofort Lust auf mehr.
Ein absolutes Highlight war für uns die Ceviche Artig. Der zarte Fisch und Oktopus in der „smoked rocoto leche de tigre“ waren geschmacklich hervorragend ausbalanciert. Die Kombination aus Säure, leichter Schärfe und rauchigen Noten, ergänzt durch Mais und Süßkartoffel, war einfach großartig.
Auch die Sushi- und Maki-Platte überzeugte uns auf ganzer Linie. Die Rollen waren perfekt zubereitet, optisch sehr ansprechend und geschmacklich präzise. Man merkt bei jedem Bissen, wie gekonnt hier japanische Handwerkskunst mit peruanischem Aroma kombiniert wird.
Unser Besuch im Artig war ein rundum gelungener Abend. Die hohe Qualität der Zutaten, die kreative Küche, der aufmerksame Service und die entspannte Atmosphäre machen das Restaurant zu einer echten Bereicherung für den 8. Bezirk. Die Kombination aus Nikkei-Küche und österreichischem Wein hat uns besonders begeistert.
Wir kommen definitiv wieder – eine frühzeitige Reservierung ist absolut empfehlenswert.
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Piaristengasse 15, Wien 1080 (8. Bezirk - Josefstadt)
Artig - Details
Neu Eröffnung!
Küche: Japanisch
Lokaltyp: Restaurant
Kartenzahlung: Keine Info
Öffnungszeiten: Keine Info
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