 Mehr Fotos (8)
Wetter Info
|
RESTOmeter Trend
Popularitätsrang
|
Österreich
|
Rang: 128
|
| |
 |
35 |
Wien
Preislage:
Mittel
Kreditkarten:
Keine Info
Öffnungszeiten:
Mo: Keine Info
Di: Keine Info
Mi: Keine Info
Do: Keine Info
Fr: Keine Info
Sa: Keine Info
So: Keine Info
|
Wetter
Küche: Italienisch, Mediterran, Antipasti
Lokaltyp: Restaurant
Tel: 01 4060775
Restaurant Gutscheine »
|
12 Bewertungen für: Wetter (40)
|
|
Erst-Tester
|
|
|
|
Master
|
Der Master eines Lokals ist derjenige, der innerhalb von 90 Tagen die häufigsten Check-Ins in einem Lokal hat.
Wie Checke Ich Ein?
|
|
|
 |
Rating Verteilung |
Wetter
am 06.11.2012
In der Gastronomie gibt es immer wieder Quereinsteiger. Aber auch viele Queraussteiger.
Nur wenige schaffen es, sich in die Herzen und Mägen der Gäste zu kochen.
Raetus Wetter ist einer davon und das mittlerweile seid 10 Jahren.
Als ehemaliger Florist hat er Blumen gegen Gemüse getauscht und Vasen gegen Teller.
Zuerst im Expedit und nun werden es bald einmal 3 Jahre im eigenen Lokal sein.
Ligurien hat es ihm angetan und das ist hier auch Programm.
Das Lokal mit den riesigen Auslagenfenstern, ist frei von LED Wahnsinn und Glas- Aluminium- Einheitseinrichtung. Nein hier ist alles ein wenig anders. Gummiböden, Tische teilweise aus unbehandeltem Holz, zerschnittene Obstkisten zieren die Wände. Die Lampen schauen aus als wären Sie aus alten Druckplatten.
Simpel, reduziert ohne jeglichen Italoschnickschnack aber mit guten Ideen.
Gefällt mir ausgesprochen gut.
In kleiner Runde hatten wir Vitello mit Sardellen, Steinpilze überbacken, Leberterrine sowie nachher Kutteln mit Bohnen, ein Panzerotto und eine Pasta mit Wild.
Natürlich, wie bei uns oft der Fall mit Querverkosten;-)
Vitello rosa saftig , die Sardellen dazu eine sehr intensive Kombination.
Steinpilze leicht süßlich mit Wildkräutersalat , auch sehr gut.
Leberterrine, fein auch ein wenig süßlich mit Schinusfrüchten
Pasta mit Wildragout gab es auch nichts auszusetzen.
Das Panzerotto mit Fleischfülle, ist eine Teigtasche die gebraten auf Tomatencreme serviert wird.
Aber das Highlight waren eindeutig die Kutteln. In die hätte ich mich eingraben können.
Ein dünnes Saftl, mit Bohnen und Kreuzkümmel , Weltklasse.
Die Weine ohne Tadel, das Service flott und charmant. Es war ein wunderbarer Nachmittag am Brunnenmarkt. Für mich daher 3-mal Höchstwertung.
Was meinst du zu dieser Bewertung?
 Hilfreich?Ja17
Nein2Gefällt mir8Lesenswert5
Wetter
am 23.09.2012
Gestern dort gegessen. Sehr, sehr schmackhafte, konsequente Küche und ideenreich. Werden bestimmt wieder hingehn. Sobald als möglich.
Was meinst du zu dieser Bewertung?
Hilfreich?Ja1
Nein21Gefällt mirLesenswert
3 Kommentare »
Wetter
 am 13.09.2012
Das ist der absolute Tipp, ausgezeichnete Küche, klasse Service Team und sehr ansprechendes Ambiente.
Was meinst du zu dieser Bewertung?
Hilfreich?Ja1
Nein15Gefällt mirLesenswert
Wetter
am 30.08.2012
Feines Essen im - sag ich mal - eher süditalienischem Stil. Oder doch irgendeine Fusion italienischer Art. Egal. Der Koch kann was und hat offenbar auch Spaß am kreieren.
Die "No-na" Klassiker der italienische Küche finden sich auch ab und zu auf der Speisenkarte. Wirklich interessant (und auch wirklich gut) ist aber all jenes, was man vermutlich in Wien eher selten bis gar nie auf einer Speisenkarte finden wird.
Da gab es z. B. eine sehr gute Leberpaté, umwerfend waren die unausprechlichen, ravioliähnliche Teigwaren gefüllt mit Stockfisch. Dann herrliche Artischocken in einem köstlichen Sud aus Kräutern und Tomaten. Die Sardinen hätte ich auch nehmen sollen habe aber wegen der wirklich sehr, sehr guten Mousse verzichtet.
Die Bedienung ist sehr freundlich und übersetzt kompetent die weitgehend unbekannten Namen mancher Gerichte.
Im Sommer gibt es eine paar Tische vor dem Lokal, welches - hallelujah - ebenfalls ohne die übliche Versatzstücke italienischer Lebensfreude auskommt, dafür sehr straight, modern und auch witzig eingerichtet ist.
Was meinst du zu dieser Bewertung?
Hilfreich?Ja6
Nein6Gefällt mir1Lesenswert
8 Kommentare »
Wetter
|
Master Bewertung |
Der Master eines Lokals ist derjenige, der innerhalb von 90 Tagen die häufigsten Check-Ins in einem Lokal hat.
Wie Checke Ich Ein? |
am 06.06.2012
| Letztes Update am 06.06.2012
So viele Italiener, aber wer macht´s endlich einmal anders als die anderen.
Was verbindet man mit italienischer Küche?? Pizza, Spaghetti,......
Doch wer hat sich wirklich schon den toskanischen, friaulischen oder gar den Genüssen der Umgebung Veneziens gewidmet?
Der Yppenplatz in Wien Ottakring boomt. Diverse Lokale haben eröffnet und sorgen für eindrucksvolle Stimmung, besonders im Sommer wenn die Gäste auch Platz in den Gastgärten vor den Lokalen finden.
Eine der letzten Eröffnungen war Wetter. Patron Raetus Wetter der mit seiner Lebensgefährtin dieses Lokal zu „ihren“ Bedingungen führt, kocht seither seinen
bedingungslos eigenen Stil.
Der Start bedingungslos italienisch.
Die Speisekarte, ein handgeschriebenes Blatt, mit italienischen Formeln, könnte man schon als Teil des Konzepts verstehen. Sie können höchst wahrscheinlich nicht Italienisch, deshalb eilt dem Gast ein überaus freundlicher Kellner zur Seite um ihnen Zeile für Zeile zu übersetzen. Mein Vorschlag: bestellen sie gleich im Anschluß, man vergisst sehr schnell welche Zeile, nun was bedeutete.
Raetus Wetter ein Star der Vorspeisen.
Jeder erwartet nun die 08/15 Gerichte wie Carpaccio, Vitello tonnato usw weit gefehlt im Wetter.
Wir durften uns über Gelierten Octopus mit Wassermelonensalat freuen. Fein im Geschmack der Fisch, toll würzig der fruchtige Geschmack des Salats, der überraschend gut dazu passte. Weiters aßen wir Vitello (ja doch) aber mit Stockfischcreme! Geschmacklich auch wegen der mitgelieferten Kapern ein schönes Erlebnis. Weiters gab es noch Sardinen – eine echte Spezialität von Herrn Raetus – mit roten Rüben. Ein schönes Dressing mit viel Basilikum macht auch diese Speise zu einem Erlebnis. Schon jetzt taucht die Frage auf, wieso nur hier? Wer macht das noch so (in Wien)?
Raetus Wetter ein Star der Schmorgerichte
ENDLICH! Diesem unerhörten nicht endenden, künstlichen Steakboom, setzt Wetter
seine Schmorgerichte entgegen. Na klar, es ist unendlich leichter eine Scheibe Fleisch in die Pfanne zu werfen und irgendwann hat man den Dreh heraus, wann der der ideale Zeitpunkt da ist, um es mehr oder weniger medium zu servieren.
Aber ein Schmorgericht, stundenlang in der Röhre mit vielen Kräutern (Rosmarin, Thymian) gebraten, häufig abgelöscht mit Rotwein und Jus, das ist Arbeit, dauert länger und muß an einem Abend von den Gästen auch aufgeputzt werden.
Kein Problem im Wetter. Dieser Mann muß seinen Job lieben. Ich glaube er kocht für sich und lässt seinen Gästen auch etwas davon übrig. Wir bekamen hervorragendes Lamm mit Polenta. Danke! Jetzt müssen wir nicht immer nach Italien fahren um so etwas zu bekommen. Mit Polpette in Tomatenragout gab es auch noch eine weitere schöne Erfahrung an diesem Abend. Einzige Anmerkung, die Klöße hätten etwas flaumiger sein können.
Raetus ist auch ein Star der Pasta
Maccheroni mit Hirschstücken und getrockneten Weichseln – Yes! Macht das Laune!
Zum Dessert entschieden wir uns für Copetta della casa. Eine Art Tiramisu kam zu Tisch. In einem runden Gefäß war zarter Biskuit mit der üblichen Creme a la Tiramisu, dazu geriebene Nüsse, aber mit einer gehörigen Portion Likör und Rum. In Summe anders, leichter und lecker.
Wetter braucht keine Empfehlung, es ist JEDEN Tag ausgebucht. Die Parkplätze für diesen Gästezustrom sind praktisch in existent. Ein Paar erfüllte sich den Traum des eigenen Lokals. Eingerichtet ist es schlicht, dennoch dekoriert man an der Wand Besteck zu einer Kunstanordnung. Aus wenig viel machen, das können die Wetters – geil!! Weiter so!!
Was meinst du zu dieser Bewertung?
Hilfreich?Ja14
Nein10Gefällt mir7Lesenswert3
8 Kommentare »
Wetter
am 10.03.2012
Viel Lärm im Internet. Eine in Italienisch verfasste Speisekarte finde ich sehr in Ordnung, aber was dann geboten wird ist leider keine wirklich gute und authentische italienische Küche.
Ein erstmaliger, eher enttäuschender Besuch und bei dem wird es auch bleiben.
Was meinst du zu dieser Bewertung?
Hilfreich?Ja2
Nein16Gefällt mirLesenswert
Wetter
am 08.02.2012
Eine wahre Freude - wir haben echt Glück einen so unverfälschten Eindruck italienischer häuslicher Gastfreundschaft so nah genießen zu dürfen. Genau so stelle ich mir in meinen kulinarischen Träumen heimkommen vor, würden meine Familie von der Küste der aufgehenden Sonne, Liguriens stammen ...auf dem Holztisch die Karaffe mit Sangiovese, gleich neben dem eigenen Ölivenöl- durch das offene Fenster - oder kommt er doch aus der Küche... der Duft von wildem Rosmarin und Thymian... Keine ausgetüfftelte Gastroküche sondern wahre Ursprünglichkeit im bestem Sinne auf dem Teller - DANKE
Was meinst du zu dieser Bewertung?
Hilfreich?Ja
Nein7Gefällt mirLesenswert
Wetter
am 11.09.2011
Die erfreuliche Alternative zu den kulinarisch eher am Bobo-Durchschnittsgeschmack orientierten Yppenplatz-Szene. Italienische Küche, ohne geschmäcklerischen Firlefanz sauber zubereitet. Gute Weinauswahl, gut funktionierendes Service.
Was meinst du zu dieser Bewertung?
Hilfreich?Ja1
Nein9Gefällt mirLesenswert
Wetter
am 26.03.2011
Mitten am Yppenplatz gelegen und gut zu erreichen, hat das Wetter wirklich gutes Essen und ein tolles Ambiente zu bieten. Man fühlt sich wohl, auch wenn das Lokal meist sehr gut besucht ist und man nur schwierig einen Platz bekommt. Trotzdem kann man Speis und Trank genießen und auch die Preise sind halbwegs in Ordnung. Die Bedienung ist sehr nett und freundlich!
Was meinst du zu dieser Bewertung?
Hilfreich?Ja1
Nein6Gefällt mirLesenswert
Wetter
am 11.02.2011
ausgezeichnets Essen, gutes styling, nette bedienung, italienische Kart gefällt mir
Was meinst du zu dieser Bewertung?
Hilfreich?Ja2
Nein10Gefällt mirLesenswert
Wetter
| Experten Bewertung | |
am 03.09.2010
|
Experte
|
  |
Bevor sie weiterlesen sollten sie gleich einmal reservieren. Echt, besser keine Zeit verlieren denn das Lokal am Yppenplatz ist so ziemlich jeden Abend ausgebucht! Zurecht! Gekocht wird von Patron Raetus Wetter (schweizer Mutter, daher der Vorname) nur nach jeweiligen Tagesangebot und je nachdem was gerade frisch und gut aussieht! Alles auf der Karte stammt übrigens aus biologischem Anbau, und das OHNE, das dies irgendwo stehen würde. Wir hatten zuerst eine Salsiccia auf waldviertler Pilzen, die noch dazu herrlich scharf war! Dann kam Wildschweinbraten mit Feigen aus dem Backrohr. Ein Traum. Und dann ließ uns Raetus auch noch seine Kutteln kosten....sogar die waren gut! Undbedingt wieder! Haben sie jetzt schon reserviert? Dringend notwendig, denn so groß ist das Lokal ja ech nicht!
Was meinst du zu dieser Bewertung?
Hilfreich?Ja10
Nein5Gefällt mirLesenswert
2 Kommentare »
Wetter
am 10.03.2010
nach etlichen guten bewertungen des wetters gestern zum ersten mal dort gewesen. das relativ unliebsame und kühle ambiente lässt mich vermuten (und aber auch hoffen), dass die innenarchitektur noch nicht ganz final ist. die stimmung (licht und ein kleine e-heizung am boden) empfand ich als unbefriedigend. als die karte gereicht wurde, welche ausschließlich und komplett auf italienisch (ARROGANT) geschrieben war, wurde ich in meinem vorurteil bzgl. der stattfindenden gentrifizierung im 16ten bestätigt. ich halte mich durchaus für gebildet, bin aber der italienschen sprache nicht mächtig (gern hätte ich selber gelesen was es zu essen gibt) aber nahm ich fälschlicherweise an, dass zumindest das personal perfektes italianisch spricht und mir die karte freundlich übersetzt (SEBASTIANO). dem war nicht so!!! "moment da muss ich nachschauen, ich glaub das heißt kalb und das ist der schafskäse, nein moment das waren die TEIGTASCHEN. pah... das essen allerdings war ein traum ! frische zubreitung, tolle auswahl (wenn man weiß was man bestellt) toller selbstgemachter schafkäse auf spinat mit oliven, fantastische frische ravioli mit champignon, kalbsbraten mit weissem kürbis und zum abschluss panne cotta. gute weinkarte ...resüme. kulinarisch sehr zu empfehlen ... fehlendes gemütliches ambiente, kalter raum, unwohlfühlen wg. mangelnder italienisch kenntnisse und mäßig fähiges personal, lassen mich dieses lokal (vorerst zumindest) nicht noch einmal besuchen ... SCHADE !!!
Was meinst du zu dieser Bewertung?
Hilfreich?Ja18
Nein5Gefällt mir1Lesenswert
3 Kommentare »
 |
Das könnte dich auch interessieren
|
|
1070 Wien
83 Reviews
|
|
|
|
1020 Wien
33 Reviews
|
|
|
|
1020 Wien
31 Reviews
|
|
|
|
1070 Wien
35 Reviews
|
|
|
|
1060 Wien
34 Reviews
|
|
Tags für dieses Lokal
sehr gute wene
toller koch
wildschweinbraten
Yppenmarkt
Brunnenmarkt
|
8 Fotos
3 Check-Ins hier
