gutes Preis-Leistungsverhältnis, ausgezeichnete Speisenauswahl, ausgezeichnete Präsentation der Speisen und wunderbarer Geschmack... Kleiner Tip: als Dessert unbedingt den frisch zubereiteten Mohr im Hemd kosten!!!!Was meinst du zu dieser Bewertung?
Für Touristen ist die Idee ja ganz nett: Innerhalb kürzester Zeit kann man sich mit den "Austrian Tapas" im Nasch durch einige Spezialitäten der heimischen durchverkosten. Kennt man aber die großen Varianten dieser "Tellerchen", dann machen die kleinen nicht allzu viel Spaß! Wir hatten dort zum Beispiel die Brettljause, das Backhend, den Saibling und den Mohr im Hemd. Qualitativ alles wirklich in Ordnung, aber die haptisch-kulinarische Genusskomponente fehlt irgendwie. Die Weinkarte ist ausgesprochen gut, die Preise erträglich und das Personal kompetent und freundlich. Trotzdem vergisst man hier aufgrund der Architektur leider nie, dass man hier immer im Eingangsbereich eines Hotels sitzt, auch wenn einige Raumteiler anderes suggerieren wollen. Gut finde ich am Nasch auch noch, dass hier regelmäßig Events stattfinden, bei denen heimische Produzenten und Winzer ihre Produkte verkosten lassen und das vollkommen kostenlos! Was meinst du zu dieser Bewertung?
Ich war zwar bisher nur einmal im „Nasch“, habe aber einen rundum positiven Eindruck mitgenommen.
Das Konzept ist leicht erklärt: „Österreichisch Tapas“ – will heissen: österreichische Spezialitäten in kleinen Portionen serviert, so dass man sich problemlos durch 5 verschiedene Gerichte durchkosten kann. Der Preis dafür passt auch – 18 Euro für 5 Speisen freier Wahl aus der gesamten Karte (es gibt kalte Vorspeisen, warme Gerichte und Nachspeisen), zu Mittag gibt es 3 Gänge aus einer Tageskarte (insgesamt 5 Gerichte zur Auswahl) zu 8 Euro.
Die Auswahl trifft man schriftlich, in dem man auf der Speisekarte die gewünschten Speisen anzeichnet – auch mal was anderes.
Die Küche ist entsprechend dem Konzept ausschließlich österreichisch orientiert (wer also spanische Tapas sucht ist hier fehl am Platz): Brettljause, Backhendlsalat, Geräucherter Bachsaibling, süß-saurer Waller (sehr gut!), Kalbsbutterschnitzel (sehr saftig), pikantes Erdäpfelgulasch, Tafelspitz (mit sehr knusprigen Röstis und frischem Cremespinat) oder Kasnockerl. Bei den Nachspeisen ist der Mohr im Hemd eine absolute Gaumenfreude (vor allem die herrliche Schokoladesauce), die Topfen-Nougatknödel sind besonders flaumig, die Palatschinken und der Nussschmarren eher Durchschnitt. Insgesamt eine wirklich gute Qualität bei den Speisen (die auch einzeln bestellt werden können, wenn man nicht volle 5 Gänge möchte).
Der Service ist sehr zuvorkommend und aufmerksam. Ich hatte aus Versehen ein falsches Gericht in der Karte angekreuzt, dieses wurde aber problemlos in das eigentlich von mir gewünschte umgetauscht. Kleiner Minuspunkt: Das Ambiente ist etwas kühl und nicht sonderlich gemütlich.
Fazit: einmal was anderes; vor allem für jene, die gerne viel Verschiedenes kosten ist das Nasch eine gelungene Alternative zu Buffets, sicher auch empfehlenswert für ausländische Gäste, die sich hier problemlos einen guten Überblick über die österreichische Küche verschaffen können!
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