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In ein paar Wochen geht es wieder mit dem Gansl Essen los. Für 2012 habe ich bis jetzt den Wolfsberger im 16. Bezirk und das Bittermann in Göttelsbrunn hier neu aufgenommen, allerdings bin ich sicher, daß man auch heuer wieder beim Grünauer und beim Rudis Beisl die besten Gansln bekommen wird. Super soll auch der Reznicek sein, ich war aber noch nicht dort, obwohl ich es letztes Jahr vor hatte. Vielleicht klappts ja heuer. Wenn jemand einen Tipp hat für heuer, nehme ich den gerne in diesem Guide auf.
Noch ein Tipp von mir: Sowohl beim Grünauer als auch beim Rudis Beisl sollte man seine Gansln längerfristig im Voraus reservieren. Ich weiß aus Erfahrung, dass die immer sehr ausgebucht sind.
In diesem Guide möchte ich meine Lieblingslokale fürs Ganslessen vorstellen. Wir gehen, zur Ganslzeit, jedes Jahr mehrmals Ganslessen, und in diesen Lokalen war es immer ein besonderer Genuss.
Die Reihung erfolgt nach meiner persönlichen Meinung.
Ich habe auch 2 Lokale "auf Verdacht" aufgenommen, da ich vermute, daß es dort super Gansln gibt. Das sind der Hohensinn im 8. Bezirk und Zum Reznicek im 9. Bezirk in Wien. Beim Reznicek hört man jedes Jahr, aufs Neue, von den tollen Gansln (auch in den Medien).
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Lokale: 11 | Erstellt: 29.09.2011 | Update: 04.10.2012 | Kommentare: 17
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Experte
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wolf's Guides »
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1. Grünauer
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46434413 Bewertungen
Hermanngasse 32 | 1070 Wien
Küche: Österreichisch, Wiener Küche, International
Lokaltyp: Beisl, Restaurant, Gourmet-Restaurant
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In diesem Guide weil:
Ich kann mir nicht vorstellen, daß man ein Gansl noch besser machen kann wie hier. Ein Gedicht.
wolf's Bewertung für dieses Lokal:
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13.11.2011
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Am Freitag waren wir beim Grünauer Gansl essen. Ich kann nur eines wiederholen. Besser gehts nicht. Wir waren zu dritt, und alle Gansln waren absolut perfekt. Die Haut war knusprig, der Geschmack sensationell, und die Beilagen ebenfalls unschlagbar.
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wolf's Fotos von diesem Lokal:
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2. Rudi's Beisl
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41323424 Bewertungen
Wiedner Hauptstraße 88 | 1050 Wien
Küche: Österreichisch, Wiener Küche, Fisch Spezialitäten
Lokaltyp: Beisl, Restaurant, Gasthaus, Gasthof
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In diesem Guide weil:
Es gilt das selbe, wie für den Grünauer. Ich kann mich nicht entscheiden, wo es besser war. Vom Lokal her, gefällt mir der Grünauer etwas besser, daher ist er auf Platz 1 :)
wolf's Bewertung für dieses Lokal:
Noch keine Bewertung vorhanden.
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3. Restaurant Bedernik
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4144395 Bewertungen
Hauptstraße 78 | 2481 Achau
Küche: Österreichisch
Lokaltyp: Restaurant, Gasthaus, Gasthof
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In diesem Guide weil:
Kommt nahe an die beiden obigen heran. Das Gansl hier war spitze.
wolf's Bewertung für dieses Lokal:
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Erst-Bewertung
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05.11.2010
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Wir waren heute Abend mit meinen Schwiegereltern (und auf deren Empfehlung) im Bedernik Gansl Essen. Es war wirklich perfekt. Gansl genau richtig. Haut knusprig, innen zart, geschmacklich hervorragend gewürzt. Rotkraut und Knödel ebenfalls ausgezeichn... mehr »
wolf's Fotos von diesem Lokal:
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4. Grabner-Sederl
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3942272 Bewertungen
Hauptstraße 51 | 2500 Sooss
Küche: Österreichisch
Lokaltyp: Heuriger
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In diesem Guide weil:
Ist zwar ein Heurigen, wir haben hier aber letztes Jahr (2010) ein Gansl gegessen, das ausgezeichnet war.
wolf's Bewertung für dieses Lokal:
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Erst-Bewertung
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09.09.2011
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Heute Abend waren wir wiedermal beim Grabner in Sooss. Ich weiß eigentlich nicht, warum ich für diesen Heurigen noch keine Bewertung geschrieben habe, jedenfalls ist der Grabner schon länger einer meiner absoluten Lieblings-Heurigen. Leider ist er für... mehr »
wolf's Fotos von diesem Lokal:
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5. Stockerwirt
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45474014 Bewertungen
Hauptstraße 36 | 2392 Sulz im Wienerwald
Küche: Österreichisch, International
Lokaltyp: Restaurant, Gasthaus, Gasthof
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In diesem Guide weil:
Exzellentes Gansl und super würzig. Der Stocker ist allein deshalb einen Ausflug wert.
wolf's Bewertung für dieses Lokal:
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24.03.2013
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Gestern Abend waren wir wiedermal beim Stockerwirt. Ich hab das Lokal jetzt schon mehrmals bewertet, daher möchte ich wieder nur ein kurzes Update liefern.
Grundsätzlich ist alles beim alten geblieben. Super gemütliches Ambiente, nettes Service, seh... mehr »
wolf's Fotos von diesem Lokal:
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6. Meixner's Gastwirtschaft
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41363822 Bewertungen
Buchengasse 64 | 1100 Wien
Küche: Österreichisch, Wiener Küche, International
Lokaltyp: Restaurant, Beisl, Gasthaus, Gasthof
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In diesem Guide weil:
Beim Meixner ist alles gut, und das Gansl sowieso.
wolf's Bewertung für dieses Lokal:
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01.03.2008
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hervorragende Wiener Küche, vorallem das Kalbschnitzel ist ein Gedicht, ebenso der Wiener Suppentopf zählt absolut zu meinen Favoriten, das Ambiente ist sehr gemütlich und lädt zum länger Sitzen ein
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7. Gasthaus zu den Linden
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3540252 Bewertungen
Hauptstraße 52 | 2531 Gaaden
Küche: Österreichisch, International
Lokaltyp: Gasthaus, Gasthof, Restaurant
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In diesem Guide weil:
Kommt nicht ganz an die oberen heran, war aber ebenfalls sehr empfehlenswert.
wolf's Bewertung für dieses Lokal:
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31.10.2010
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Waren gestern seit einigen Jahren wiedermal in der Linde in Gaaden. Gegessen haben wir Gansl mit Rotkraut und Knödel (Semmel und Erdäpfel Knödel). Geschmacklich waren die Gansln sehr gut, allerdings etwas zu durchgebraten und daher manchmal zu hart.
... mehr »
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8. Zum Reznicek
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3735376 Bewertungen
Reznicekgasse 10 | 1090 Wien
Küche: Wiener Küche, Österreichisch
Lokaltyp: Gasthaus, Gasthof, Restaurant, Beisl
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In diesem Guide weil:
Ich war noch nicht dort, allerdings hört man überall von den sensationellen Gansln hier. Ich werde heuer hingehen und danach bewerten.
wolf's Bewertung für dieses Lokal:
Noch keine Bewertung vorhanden.
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9. Hohensinn
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44434514 Bewertungen
Fuhrmannsgasse 9 | 1080 Wien
Küche: Österreichisch
Lokaltyp: Restaurant, Beisl
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In diesem Guide weil:
Der Hohensinn hat erst heuer aufgesperrt, daher konnte ich hier noch kein Gansl essen. Ich denke aber, daß es sehr gut sein wird. Meine Gansl Bewertung folgt, sobald ich dieses dort gegessen habe :)
wolf's Bewertung für dieses Lokal:
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10.07.2011
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Wir waren vorgestern, zum ersten mal beim Hohensinn essen. Bei unserem ersten Besuch vor ca. einem Monat haben wir dort nur was getrunken.
Das Lokal ist wirklich gelungen. Einrichtung sehr schön und gemütlich. Leider sind die Bänke ein bischen zu s... mehr »
wolf's Fotos von diesem Lokal:
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10. Gastwirtschaft Wolfsberger
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4135445 Bewertungen
Lienfeldergasse 35 | 1160 Wien
Küche: Wiener Küche
Lokaltyp: Gasthaus, Gasthof
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In diesem Guide weil:
Habe dieses Lokal wegen eines Tipps hier aufgenommen. Selbst war ich noch nicht dort, die Bewertungen und Fotos schauen aber vielversprechend aus.
wolf's Bewertung für dieses Lokal:
Noch keine Bewertung vorhanden.
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11. Bittermann Vinarium
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45413818 Bewertungen
Abt-Bruno-Heinrich-Platz 1 | 2464 GÖTTLESBRUNN
Küche: Österreichisch
Lokaltyp: Restaurant, Weinbar, Vinothek
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In diesem Guide weil:
Ist hier drinnen wegen eines Tipps von GerhardM2. War selbst noch nicht dort. Es soll aber wirklich tolle Gansln geben.
wolf's Bewertung für dieses Lokal:
Noch keine Bewertung vorhanden.
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Kommentare (17)
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am 26.09.2012 |
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Experte
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Hallo, beim Wolfsberger war ich noch nicht, habe ihn aber jetzt hier eingetragen.
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am 25.09.2012 |
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Hm, wann geht denn die Gansl-Saison los? Kann es kaum erwarten.
Und Wolf, fehlt nicht der Wolfsberger in der Liste?
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am 16.09.2012 |
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Experte
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Ja, Gansl... :-))) Danke!
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am 20.10.2011 |
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Wieso funktioniert die Tinyurlfunktion nicht?
Was soll das?
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am 07.10.2011 |
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@ Lisawetta: entschuldige dass ich mich da einmische, ich kenne weder wolf noch dich und weiß schon gar nicht worum es geht, aber ich glaube ein Forum ist nicht dazu da Gehässigkeiten loszuwerden, die andere auch nicht verstehen können. Vielleicht solltest Du das per PM ausmachen.
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am 07.10.2011 |
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Experte
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@Lisawetta mir ist nicht ganz klar, wie ich diesen Kommentar verstehen soll.
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am 07.10.2011 |
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Wieso habe ich den Eindruck, dass dir einfach langweilig ist, und dein Mann dich oft zum Essen einladet, damit du ruhig gestellt bist.
Deine Gesichtzüge sagen einfach alles, vieleicht solltest du nich so oft essen gehen sondern das Geld für einen Terapeuten sparenö
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am 30.09.2011 |
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Experte
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Hallo Evba,
die Gansln beim Rudi und Grünauer sind immer durchgebraten und die Haut dünn und knusprig. Ich finde auch nicht, daß dort der Saft besonders fett ist für ein Gansl.
Wenn du eines der beiden besuchen willst, solltest du bald reservieren. Beide sind fürs Ganslessen oft 1-2 Monate im voraus ausgebucht. Zumindest, wenn du am Abend hingehen willst.
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am 30.09.2011 |
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Danke für diesen Guide. Ich suche seit Jahren ein Lokal, wo es gutes Martinigansl gibt. Meistens koche ich es ja selber, indem ich aus dem rohen Gansl die Knochen rauslöse, es fülle, zunähe und dann aus den Knochen einen Jus koche, womit ich mir den fetten Saft erspare - ist aber ziemlich mühsam und zeitaufwendig.
Ich weiß, dass ein Gansl immer eine sehr fette angelegenheit ist, aber wie ist beim Grünauer oder Rudi die Sauce? (Weil mir meistens graust, wenn in einem Beisl ein Gansl in mehr Fett als Saft schwimmt).
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