Die absoluten Highlights

Von außen könnte man fast meinen, es wäre ein kleines nettes Lokal wie andere auch, doch hier entdeckt der Kenner das Besondere, wenn auch erst auf den zweiten Blick. Zusammen mit dem venezianischen Wegbegleiter Umberto bietet Trixi Jandresits dem Gast keine Speisekarte, aber die zwei, drei Gerichte pro Tag werden in unerreichter Qualität zuberei ... Die ganze Bewertung zeigen

Achtung, großes Kino... Sagen wir's mal so, im Lavanttal herrscht abgesehen vom Alten Schacht in St. Stefan so etwas wie ein gastronomisches Vakuum. Wenn da nicht Vater und Sohn Trippolt wären, die mitten in diesem Vakuum ständig daran arbeiten, ihr Restaurant "Zum Bären" immer besser und besser zu machen. Neulich brachten die beide ... Die ganze Bewertung zeigen

10.5.: Prächtiges Wetter, grüne Wiesen, weidende Schafe – und ein Grüppchen alter Bauernhäuser und Hütten, die auf das beginnende 17. Jahrhundert zurückgehen. Man fühlt sich wie in Roseggers Waldheimat. Ich komm rein in die Stube, Berge von (vollen) Weinflaschen empfangen mich. Es ist noch nicht ganz voll, aber bester Betrieb. Reitbauers sind a ... Die ganze Bewertung zeigen

Zu Gast in User laurents „zweitem Wohnzimmer“. Der Weg ist lang, denn ich muss bis nach Wien, sollte aber auch noch was essen – und ein Bettchen finden. Die ganze Obersteiermark hat entweder Ruhetag oder kurz nach 20 Uhr Küchenschluss. Ich habe Termine tags darauf im 21. Bezirk – ja warum denn nicht in Groß-Enzersdorf endlich mal vorbeischaue ... Die ganze Bewertung zeigen

Wenn die kulturelle Sonne in der Provinz - noch dazu an einem Sonntag - allzu tief steht, dann ist guter Rat teuer: was tun für einen lieben Freund und Kollegen, der mich in der alten Heimat besucht und gerade mal ein paar Stunden Zeit hat? Nicht einmal das Wetter erlaubt einen Hupfer auf die Almhütte, also heißt’s Improvisieren. Also schnell ... Die ganze Bewertung zeigen

(Anm.: Update vom 19.7. ganz unten unter den Sternderln *****) Fährt man mit Kopfweh, Husten und erhöhter Temperatur noch 25 Kilometer, um gut zu essen? Nach Etmißl! Where the freak is Etmißl? Doch, das lohnt sich, vor allem wenn man beim Hubinger einkehrt. Und das geht so: Etmißl ist ein 500-Seelendorf am Fuß des „heiligen“ Berges der Obe ... Die ganze Bewertung zeigen

Na jetzt aber. Bon soir, Monsieur Santner. Lange genug hat’s gedauert, jedes Mal war das kleine Lokal am wunderschönen Karmeliterplatz ausgebucht, ich verließ mich allerdings jedes Mal auf Freunde bei der Reservierung. Da hilft nur eins: spontan anrufen, „wie schauma aus?“ – und schon kommt die Antwort: „Sie haben Glück!“ Na immer. Dabei wa ... Die ganze Bewertung zeigen

Ein würdiger Abschluss einer erfolgreichen Woche in Salzburg. Ich mache das ja gerne so: neigt sich ein Aufenthalt in einer Stadt dem Ende zu, wird dies mit einem besonderen Lokalbesuch zelebriert. Apropos Zelebrieren: dieses Lokal tut genau das – und das ist genau nach meinem Geschmack. Wolf Haas, der eines seiner Bücher, Silentium!, ja a ... Die ganze Bewertung zeigen

Schmutzer. Winzendorf. Weder von dem einen Namen, noch vom anderen Dorf hatte ich davor jemals gehört. Es lohnt sich einfach, bei all der vielen beruflichen Fahrerei hin und wieder mal ein paar Kilometer weiter weg von der Autobahn Quartier und Futternapf zu suchen. Erstens, weil allzu gut gelegene Lokale oft teurer sind als sie gut sind, u ... Die ganze Bewertung zeigen

Kleine Anmerkung vorweg: "Die Traube" ist ein Teil der Gesamtanlage "Burgenladresort - Supreme Hotel". Das Frühstück nimmt man im Bereich des "Restaurants Panorama" ein, die Zutaten dafür holt man sich aber wiederum zum Teil im Bereich der "Traube". Die einzelnen Bereiche gehören also allesamt zusammen. M ... Die ganze Bewertung zeigen

Einige Besuche beim Grünauer. (Weitere Besuche weiter unten durch eine Sternderl-Linie getrennt!) ************************************************ Erster Besuch: bin alleine dort, der kleine Tisch beim Eingang ist für mich reserviert. Gut, schon klar dass ich den Vierertisch bei diesem Kommen und Gehen nicht besetzen kann. Das Interieur ist ... Die ganze Bewertung zeigen

2x Essig. Nein, nicht zum Salat. Essig heißen die beiden Gastgeber, sehr gute noch dazu. Der Linzer Froschberg, der seinen Namen tatsächlich den Fröschen in den ehemaligen Lehmgruben verdankt, erhebt sich im Westen der Linzer Altstadt. Ein beschauliches, zum Teil auch ordentlich luxuriöses Wohngebiet. Genau hier hat das Ehepaar Essig seine ga ... Die ganze Bewertung zeigen

Ich war wieder mal in Linz – und wieder mal im Bigoli. Und wieder. Und wieder (letzter Besuch 11.7.2012, siehe ganz unten...) Weil’s beim ersten Mal beim Bigoli so fein war, kam ich gleich an den beiden Tagen darauf nochmal. Ganz durch bin ich allerdings noch nicht mit der Karte. Fortsetzung nächste Woche. Aber so viel kann ich schon vorweg sagen: ... Die ganze Bewertung zeigen

Schloss Tafelspitz. Kennen Sie nicht? Sollten Sie aber. Natürlich heißt das Schloss Aigen Schloss Aigen und nicht Schloss Tafelspitz. Aber nach dieser Rindfleischerfahrung erlaube ich mir diesen Beinamen zu geben. Und nicht von ungefähr steht auf der hauseigenen Broschüre „Rindfleisch aus Tradition“. Doch alles mal der Reihe nach. Der Gastho ... Die ganze Bewertung zeigen

Wer in Graz lebt, kennt den Frankowitsch. Wer nicht, sollte einen Besuch einplanen. Der Delikatessenladen wurde in den letzten Jahrzehnten mehrmals ausgebaut, hat mehrere Eingänge (Süßigkeiten, Konditorei, Geschenkeladen, Feinkost, - und eben das Abteil mit Brötchentheke). Die Brötchen sind legendär, heiß begehrt und natürlich nicht zu letzt desw ... Die ganze Bewertung zeigen

Jetzt ist schon wieder was passiert. Nein, keine Hendlstation mit Leichen im Keller, sondern endlich wieder mal ein echt gutes Restaurant. Und das in Wels. Ich war mir an jenem Abend nicht so ganz sicher, wohin ich in Wels gehen sollte, als ich relativ zufällig an einem sehr bekannten Lampengeschäft vorbeikam – dem Molto Luce. Zum Gebäudekomp ... Die ganze Bewertung zeigen

Abendlicher Besuch bei Schnattl. Zur Wahl standen ein 5-gängiges Komplettmenü, ein vegetarisches Menü und eine feine Auswahl von Speisen à la carte. Das Service, ein Mann und eine Frau, sind unaufdringlich, sehr aufmerksam (die Garderobe wird übernommen) und vor allem in ihrem Element, will heißen: Wein perfekt temperiert im passenden Glas serv ... Die ganze Bewertung zeigen