Das ...liebes Rot-Flüh verfügt über 3 Restaurants, mit unterschiedlichen Öffnungszeiten. Dies sind:
1. La Cascata nobile = Haubenrestaurant (18.30 - 21.00 Uhr)
2. Via Mala = Erlebnisrestaurant (18.00 - 24.00 Uhr)
3. Loch Ness = Grillspezialitäten (18.30 - 22.30 Uhr)
Das „La Cascata nobile“ bietet Spezialitäten aus aller Welt. Hier wird Kochkunst auf höchstem Niveau geboten. Für die kulinarischen Darbietungen werden Sie Bestnoten vergeben.
Die „Via Mala“ ist kein gewöhnliches Restaurant. In einer offenen Küche, umgeben von 7 originellen Häuschen mit urgemütlichen Gaststuben aus über 300 Jahre altem Holz, Kachelofen, und, und, und... werden heimische Spezialitäten nach uralten, von Generation zu Generation überlieferten Rezepten angeboten. Die Via Mala ist das ungewöhnlichste Dorf unter der Erde, in das man nur durch eine Schlucht aus echtem Gletscherfelsen hinabsteigen kann, begrüßt von einer Kapelle oberhalb eines herabstürzenden Wasserfalles, der den zum Dorfplatz führenden Gebirgsbach speist. Derweilen kündigt sich ein drohendes Gewitter an, zieht auf mit Blitzen und Donner, Wetterleuchten und Nebelschwaden und ist so schnell wieder vorbei, wie gekommen. Ein leuchtender Sternenhimmel mit anschließendem Sonnenaufgang beenden das unglaubliche Spektakel, wofür inzwischen Menschen aus aller Welt kommen, um sich dieses Schauspiel einmal miterleben zu können. Aber auch von Haus zu Haus wandernde Musikanten verzaubern die Besucher mit ihrem Gesang und ihrer Fröhlichkeit und sorgen so auf ihre Art für eine andere einmalige Stimmung und für viele unvergessliche Augenblicke.
Im „Loch Ness“ werden Grillspezialitäten und besonders leichte Speisen geboten. Man kann auch an 2 speziell angefertigten runden Tischen selber grillen und diese gemütliche Atmosphäre mit Freunden genießen. Das tägliche Salat- und Vitalbuffet läßt keine Wünsche offen.