Exzellente Qualitaet sowohl der Speisen als auch des Ambientes.
Selbst wer Stopfleber ablehnt aber gut zubereite Leber schaetzt kommt hier auf seine Kosten
Cremeschnitte und Creme Brulee von der Entenleber mit Birnen sind aus dem Material von dem man laenger traeumt. Unglaublich intensiv am Gaumen, mit einer Spaetlese von unglaublicher Dichte.
Kukeruzcreme mit Reinanke ( der Zander war aus ) - leichte Schaerfe, kroszer Fisch, toller Maisgeschmack.
Saibling ( kalt mariniert ) auf Zupfsalat mit Veilchencreme - herrlich
Gefuelltes Huhn auf Eierschwammerl dazu ein Wein aus dem Friaul ( wurde empfohlen obwohl mitten im Burgenland - hat aber perfekt gepasst )
Als Desert Schoko mit Himbeere und Trockenbeerenauslese in Harmonie.
Preis und man staune - 5 Gaenge EUR 48 - alles in top Qualitaet.
Ein Nachmittag im Burgenland auf der Terrase unter Sonnenschirmen in herrlichem Licht rundum verwoehnt einfach so dasitzen von 11:30 bis 17 Uhr und man will kaum gehen. Tratschen, essen, freuen, staunen und umsorgt sich fuehlend.
PS: Es gibt 2 Menues um je 44 mit 4 Gaengen. Wir haben einfach irgendwie wild gemischt und und sind mit 5 Gaengen geendet davon einer vom A la Carte Teil und haben trotzdem jeder nur ein Menue mit 5 Gaengen um 48 verrechnet bekommen. Wie gesagt das Preis/Leistungsverhaeltniss ist sehr gut darum hab ich den Preis auch als " guenstig " angegeben im Angesicht des gebotenen.
Jedenfalls einen Umweg mehr als wert.Was meinst du zu dieser Bewertung?
Wir waren an diesem März-Samstag zwar die einzigen speisenden Gäste im Gasthaus Csencsits, dafür aber war das Service umso aufmerksamer und dass der ehemalige Küchenchef vom Taubenkobel exzellent kochen kann, steht ohnehin außer Zweifel. Die Klassiker Backhenderl und Zwiebelrostbraten waren gelungen, auch mundete die Petersilienschaumsuppe mit Ravioli und die ungarische Fischsuppe. Ein Must im Gasthaus Csencsits ist das im ganzen gefüllte und gebratene Stubenküken mit herrlichem Rosmarinsaftl. Auf die (köstlichen) Desserts kann man getrost vergessen, denn zum Kaffee wird feinste burgenländische Mehlspeis in kleinen Häppchen gereicht. Wir hoffen, dass es mit den ersten Frühlingsstrahlen wieder viele Feinschmecker ins südliche Burgenland zieht.Was meinst du zu dieser Bewertung?
Kommentar von fred combuse am 11.03.2010
der csencsits gehört auch zu meinen absoluten lieblingsrestaurants. alles, was hier kredenzt ist von exzellenter qualität ohne eselböck-schnick-schnack. soll nicht abwertend klingen, ich mag auch den taubenkobel sehr, allerdings ist ein besuch beim csencsits fürs brieftascherl schonender.
eine reise ins südburgenland, ist dieses restaurant immer wert. wir kommen immer wieder und waren bei unserem letzten besuch sehr von den wunderbaren kreationen angetan. im lauschigen gastgarten, hatten wir einen sehr genussvollen nachtmittag bei guten weinen und der hervorragenden küche.
wenn auch die anreise nicht so einfach ist - wir kommen wieder.Was meinst du zu dieser Bewertung?