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EN Info
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RESTOmeter Trend
Popularitätsrang
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Österreich
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Rang: 297
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39 |
Wien
Features:
Gastgarten, Schanigarten
Preislage:
Gehoben
Kreditkarten:
VISA MC DINERS
Öffnungszeiten:
Mo: 11:30-14:30 17:30-22:30
Di: 11:30-14:30 17:30-22:30
Mi: 11:30-14:30 17:30-22:30
Do: 11:30-14:30 17:30-22:30
Fr: 11:30-14:30 17:30-22:30
Sa: 11:30-14:30 17:30-22:30
So: geschlossen
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EN
Küche: Japanisch, Sushi
Lokaltyp: Restaurant, Sushi Bar
Tel: 01 532 44 90 Fax: 01 532 44 90Web: www.restaurant-en.at/
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8 Bewertungen für: EN (40)
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Erst-Tester
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Master
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Der Master eines Lokals ist derjenige, der innerhalb von 90 Tagen die häufigsten Check-Ins in einem Lokal hat.
Wie Checke Ich Ein?
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Rating Verteilung |
EN
am 03.01.2013
Gerade die hier von einigen Leuten gelobten Sushi (nigiri) fand ich ziemlich mies. Statt Wasabi wurde Kren verwendet, und die Hokki-Muschel war sehr trocken. Auch die Ikura-gunkan war "zu naß", so dass es unten heraustriefte.
Die Tempura-Panade war zwar reichlich, aber hatte zu viel Eigengeschmack, was vielleicht am Mehl liegt.
Einzig wirklich gut schmeckten mir die Sunomono (in Essig eingelegte Vorspeisen), besonders die eingelegte Makrele mit Zitrone und der saure Rettich.
Zwar schmeckt fast alles mehr oder minder authentisch, aber wahrscheinlich kommt man in Wien nicht an bessere Zutaten.
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4 Kommentare »
EN
am 10.08.2012
Eines der besten Japan- Restaurants in Wien , die Tempura sind göttlich. Sehr zu empfehlen für Japan Neulinge ebenfalls.
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EN
am 18.05.2012
Ich besuchte das Lokal gemeinsam mit meiner Frau vor zwei Tagen und es gab sowohl pro als auch contra.
Das Lokal ist gut mit dem öffentlichen Verkehr zu erreichen. Die Innengestaltung ist sehr authentisch japanisch, mit Sushi Bar und zwei Sushi-Meister dahinter stehend. Ambiente wirkte sehr sauber und ruhig.
Wir bestellten eine Miso Suppe(3€), eine klare Fisch Suppe(3,5€), einmal Niko Niko Sushi (7 verschiedene Sorten, jeweils 2 Stück. 18,5€). Der alte Sushi-Meister machte sich sofort an die Arbeit und das Resultat war ein Set ausgezeichneter Sushi! Sehr schöner Fächerform, der Reis war gut zusammengedrückt, sodass er im Mund zerging. Die Fische und Garnele waren auch recht frisch und wurden geschmacklich angenehm mit Wasabi bestrichen. Wenn es was am Sushi zu meckern gäbe, dann sind sie etwas klein und wären ausreichend für eine Person.
Als wir fertig mit dem Sushi waren hatten wir noch Hunger und deshalb bestellten wir einmal Ramen mit Miso-Suppe (12€) und einmal gebratene Nudeln mit Schweinefleisch nach japanischer Art(10€). Ich muss sagen, das war kein guter Wahl. Die Nudeln schmeckten im Vergleich entsetzlich. Beide waren übersalzen, die gebratene Nudeln schmeckten außerdem eigenartig süßlich und sonst nach nichts. Wenn das die Soße war, dann hat die Soße den Geschmack von Schweinefleisch und Gemüse überdeckt. Die Ramen (sollten handgemachte, gezogene Nudeln sein) waren auch keine echte Ramen, eher wie Instant-Nudeln, die einen gedrehten spiraligen Form hatten. Nach dem Nudeln essen hatte ich eine ganz gribblige Zunge, glaube zuviel Geschmacksverstärker.
Fazit: Wunderbarer Sushi, und auch großer Auswahl an Sushi (Muscheln, Tunfischbauch, süße Garnele, Aal , Makrelen usw.), selten in Wien. Wer Sushi mag, der muss hingehen. Finger weg von den Nudeln!
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EN
am 28.02.2012
| Letztes Update am 16.04.2012
Letztens, nach 2 missglückten Versuchen (noch geschlossen bzw. kurzfristiger privater Termin des Besitzers :o( ) , war es endlich soweit. Wir waren im EN.
Da wir zu einem späteren Zeitpunkt noch etwas vor hatten waren wir so ziemlich genau bei Eröffnung um 17:30 Uhr vor Ort und somit auch die ersten Gäste.
Ambiente: Wohl das grösste Manko sticht einem gleich zu Beginn ins Auge. Der Eingang ist mit einem grauslichen weißen Vorhang verhangen. Was der Grund dafür ist, ist für mich nicht ganz nachvollziehbar, aber möglicherweise zieht es in Türnähe. Das Lokal selbst ist wie in japanischen Lokalitäten üblich durchwegs mit kleinen Tischen bestückt die zudem sehr schlicht gehalten sind. Wären hinter der "Küchentresen" nicht die beiden Küchenchefs mit den Vorbereitungen beschäftigt, würde hier eigentlich nichts an japanisches Flair erinnern. Keine japanische Musik (naja muß man auch nicht unbedingt haben :o), keine wirklich japanische Raumgestaltung, eigentlich nichts. Somit vergebe ich nur eine 3.
Service: Eigentlich kann man ja auch nicht viel falsch machen, nachdem wir nur zu zweit im Lokal waren, aber trotz allem war die Bedienung äußerst freundlich, hat uns die Speisen genau erklärt und uns auch darauf aufmerksam gemacht, wenn etwas möglicherweise dem europäischen Gaumen nicht so zusagen würde. Aaaaaber sie hat beim Küchenchef nachfragen müssen, wenn wir zB wissen wollten ob der Fisch entgrätet ist oder nicht. Ist mir jetzt eigentlich komplett egal, zudem sie vermutlich die Tochter des Küchenchefs ist und nur aushilfsweise hier sein dürfte, aber für eine fünf muß man sowas schon wissen....obwohl mir ist es wurscht :o). Daher eine 4.
Speisen: Tja bei den Speisen ist es so ne Sache. Gleich vorweg, alles wirklich alles was wir erhalten hatten, war von absoluter Spitzenqualität. Alles wurde direkt frisch zubereitet, der Fisch war wie gerade aus dem Meer gefischt und sogar die Nachspeisen dürften erst kurz zuvor zubereitet worden sein. Aber das Mengen-Preis-Verhältnis ist ein Wahnsinn. Es ist wie in den noblen Wiener Lokalitäten dem Steirer Eck, dem Schwarzen Kameel oder wie sie alle heissen, man bekommt Miniportionen. Würde man nicht mit Stäbchen essen, wäre zB die Vorspeise um € 12,-- (ja € 12,-- = kein Ziffernsturz) mit 2 Bissen weg. Wir hatten Maguro Natto (Thunfisch mit vergorenen Bohnen), ja es war die teuerste Vorspeise, aber wenn schon denn schon. Als Hauptspeise hatten wir dann eine gemischte Sushiplatte und eine Makrele. Die Suhsiplatte hatte 13 Stück Suhsi und 3 Maki um € 19,-- und die Makrele war sehr winzig mit einer Scheibe Zitrone. Aber wie schon erwähnt, geschmacklich einfach hervorragend. Als Nachspeise hatten wir dann noch einen Teigknödel mit Walnuss (Name entfallen) gefüllt um € 4,--. Obwohl es irgendwie wie roher Teig geschmeckt hat war die Walnussfüllung wie auch der Teig kurz davor zubereitet worden und auch geschmacklich sehr gut.
Fazit: Möchte man authentische japanische Speisen von einem echten japanischen Spitzenkoch und möchte man seinem Gaumen eine Freude machen, dann nichts wie rein in das Lokal. Möchte man allerdings seiner Brieftasche oder seinem Bäuchlein eine Freude machen, dann sollte man sich um ein anderes Lokal umsehen. Ob jemals jemand satt aus dem Lokal gegangen ist....unwahrscheinlich. Trotz allem essenstechnisch ein Toplokal und sehr empfehlenswert.
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EN
am 09.02.2012
Ich war gestern mit Kollegen, endlich im EN! Nun hab ich allerdings das Problem, das ich in wahrscheinlich in keinem anderen Lokal mehr Sushi essen kann, ohne dass ich sie mit diesem Lokal hier vergleiche, denn meiner Meinung nach gibt es wahrscheinlich nur in Japan bessere.
Aber zurück zum Anfang. Das Lokal ist zwar nicht besonders groß dafür aber sehr hell und freundlich aber doch eher nüchtern eingerichtet. Man kann den Köchen bei der Zubereitung der Sushi-Variationen zusehen, und das ist schon sehr toll anzusehen.
Service: Die Damen die sich um unser Wohl gekümmert haben, waren sehr freundlich und sehr aufmerksam und immer da um mit Erklärungen oder Tipps auszuhelfen. Als sich meine Begleitungen nicht für ihr essen entscheiden konnten, waren Ihre Augen glaub ich nur auf unseren Tisch gerichtet um beim zuklappen der Karte sofort an unserem Tisch zu stehen.
Zur Speisekarte gibt’s nichts zu sagen, steht auf der Lokal HP. Zusätzlich gibt es jetzt 1 oder 2 handgeschrieben Gerichte die nur auf der Karte stehen. Die Karte ist sehr reichhaltig und ich kann mir nicht vorstellen das dort jemand absolut nichts zu essen findet.
Ika-Natto: Tintenfisch auf Rettich mit vergorenen Sojabohnen. Natto, kannte ich vorher nicht, muss aber sagen das sie nicht unangenehm schmecken. Sie ziehen Spinnfäden artige Fäden, die beim Essen einen gewissen unterhaltungswert haben. Jedenfalls kann ich Natto, ob nun mit oder ohne Fisch nur ans herzlegen. Augen zu und durch.
Korokke-Moriawased: gefüllte japanische Kroketten, frittiert. Ich muss ehrlich sagen, ich kann nicht genau sagen womit die gefüllt waren. 1x mit einer gelben sehr nach Rettich schmeckenden Paste und 1x mit so einer Art Käse umhüllt von einer dünnen Kartoffelschicht. Alle 3 waren sehr gut, dazu einen etwas angedickte Sojasauce. Wirklich Lecker.
Zaru-Soba: Kalte Buchweizennudeln inklusive Sauce zum Dippen. Dass die Buchweizennudeln kalt waren, gehört so, also bitte nicht wundern. Schmecken pur recht langweilig aber nachdem man sie in diese Sauce gedippt hat, werden sie zum Gedicht.
Niko-Niko-Sushi: 7 verschiedene Sushi, davon jeweils 2. Das wichtigste Vorweg, es gibt keinen Wasabi dazu, denn die Sushi sind schon ausreichend mit Wasabi „bestrichen“. Und glaubt mir, der ist frisch und wirklich ziemlich scharf. Falls man doch mehr möchte, oder aber am Ende garkeinen einfach bei der Bestellung dazusagen und er wird weggelassen oder noch gebracht. Bei den Sushi ist es kein riesiger Reisklotz wie es in verschiedenen Lokalen der Fall ist. Der Fisch ist sehr frisch und schmeckt vorzüglich. Zusätzlich zu den üblichen Verdächtigen gibt es noch Muscheln auf den Sushi, welche auch absolut lecker waren.
Ich kann nur jedem, der gerne japanisch bzw. Sushi isst, geht ins EN, probiert es aus. Ihr werdet es nicht bereuen.
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EN
| Experten Bewertung | |
 am 28.06.2011
| Letztes Update am 28.06.2011
Plötzlich aus heiterem Himmel überfiel mich eine unbändige Lust auf Natto (ihr wisst wahrscheinlich eh', die vergorenen Sojabohnen, die so Fäden ziehen, aussehen wie schon einmal Verdautes, trotzdem köstlich schmecken und bei denen sich die Geister scheiden, wie beim Kernöl - entweder man liebt sie oder man hasst sie). Also nichts wie auf ins En. Es zählt schon lange zu meinen wenigen japanischen Lieblingslokalen in Wien, obwohl ich es jetzt schon länger nur mehr im Sommer besuche (da Nichtraucherlokal geworden).
Es hat sich nichts verändert: innen ist das Ambiente sehr straight, eher einfach mit geraden Linien - japanisch halt. Der Schanigarten auf der ruhigen Strasse ist auch einfach, nicht gerade ein Highlight, aber wir sind ja zum Essen da und nicht wegen dem Schanigarten. Nett ist, dass innen im Schanigarten am Boden Balkonkistchen mit Shizo stehen (der ist in Österreich schwer zu bekommen, außer man baut ihn selbst an, für die japanische Küche aber nötig - allerdings möchte ich nicht wissen, wieviel Schwermetallbelastung er hat, da er am Boden steht - gottseidank isst man ja immer nicht mehr als ein paar Blättchen).
Die Speisekarte ist sehr authentisch, aber ich möchte sie jetzt nicht lange beschreiben, weil jede/r kann sie im Internet anschauen (und sie stimmt mit der Realität überein - was bei vielen Lokalen oft nicht der Fall ist).
Wir begannen mit Edamame (japanische Bohnenart, die man aus der Schale isst bzw. herausklaubt oder "zuzelt" und die in japanischen Biergärten zum Bier serviert werden - gibt einem ein Gefühl von Sommer). Dann hatten wir Tonshabu (dünn geschnittenes Bauchfleisch auf Salat mit Shabu-Shabu Sauce) und Ika Natto (Tintenfisch mit gegorenen Sojabohnen, auf dünn geschnittenen Rettichringen mit einem Blättchen Shizo, ein paar Streifen Nori mit Soja-Sauce übergossen) - beides köstlich. Dann bestellten wir Chirashi-Sushi, die außerordentlich gut belegt waren, sogar Amaebi (wird mit Süßgarnelen übersetzt und man bekommt sie in Wien eher selten) waren drauf und ich wie üblich Sushi a la carte: Tintenfisch, Lachskavier, Amaebi, Kani (Surimi), Ei, Thunfisch (in Österreich gibt es ja nur toro - also den mageren und nicht chu-toro, den edleren mit mehr Fett) und Natto-Temaki (handgerollte Stanizel mit Natto gefüllt). Ich suche mir die Sushi lieber immer selber aus, bevor ich welche dabei habe, die ich nicht mag, wie z.b. den unsäglichen Butterfisch (ich mag ihn nicht und auf Sushi muss das eine "ausländische" Erfindung sein, weil ich ihn in Japan nie darauf gesehen habe). Der Fisch war sehr gut und frisch - nur Lachskavier habe ich schon besseren gegessen; auch der Reis war sehr gut (in vielen Sushilokalen ist der Reis unterm Sushi grauslich) und auch der Ingwer dazu war ein hervorragender, nicht gefärbter.
Als Nachspeise (gibt es ja in Japan eigentlich nicht wirklich), teilten wir uns ein leckeres Daifukumochi (gefüllt mit Walnuß - was eigentlich unüblich ist - normalerweise sind sie mit süßer roter Bohmenpaste gefüllt).
Zu trinken gibt es neben grünem Tee, Calpis und Sake, Zipfer- und japanisches Asahi-, Kirin- und Sapporo-Bier. Die Flaschenweinauswahl ist klein aber fein und stammt vom Bründlmayer (23 - 58€).
Der Service ist flott und effizient.
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9 Kommentare »
EN
am 02.04.2008
Mein Lieblings-Japaner in Wien. Die Chefin ist meines Wissens nach Koreanerin, aber das tut der Qualität und dem Geschmack der japanischen Gerichte überhaupt keinen Abbruch. Sushi und Sashimi sehr frisch und ausgezeichnet.
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Stimmt… echter wasabi ist sehr teuer, doch habe ich gelesen, daß es jetzt gelungen ist, echten wasabi in den U.K. heranzuziehen… vielleicht weniger teuer?
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