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El Gaucho Info
Features:
Gastgarten, Schanigarten
Ambiente:
Stylish
Preislage:
Gehoben
Kreditkarten:
Keine Info
Eröffnungsjahr:
2012
Öffnungszeiten:
Mo: 17:00-02:00
Di: 17:00-02:00
Mi: 17:00-02:00
Do: 17:00-02:00
Fr: 17:00-02:00
Sa: 11:30-02:00
So: 11:30-02:00
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El Gaucho
Landhausgasse 1 | 8010 Graz
Steiermark
Küche: International
Lokaltyp: Restaurant, Szenelokal
Tel: 0316 830083 Web: www.elgaucho.at
Restaurant Gutscheine »
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9 Bewertungen für: El Gaucho (31)
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Erst-Tester
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Master
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Der Master eines Lokals ist derjenige, der innerhalb von 90 Tagen die häufigsten Check-Ins in einem Lokal hat.
Wie Checke Ich Ein?
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El Gaucho
am 19.04.2013
Reservation war kein problem und Restaurant war lehr als wir ankammen um 1730 und halb voll um 2015 als wir fertig waren.
Da man sich als restaurant tder gehoben klasse presentiert sind die tische doch extrem klein. Auf Anfrage hat der Manager Mr. Persuh uns bestaetigt 'die groesse passt' und auf bestehen 'bis jetzt hat das fuer alle Gaeste gepasst'.
Zumindest das service personal hatte verstaendnis und uns dann nach der vorspeise umgesetzte.
Hatten Fleisch plate 'medium' fuer 4 personen bestellt. Was ankamm was 'rose bis well done" und wurde zurueck geschickt um als rare to medium rare zurueckzukommen. Beim dritten mal haben wie dann einen kompromiss gemacht aber the medium rare Stuecke den manager gezeigft. Ich muss schon sagen der hat konsistenz. Seine Erklaerung war, die Kueche hat das so gekocht weil wir uns beschwert haetten. Was braucht es eigentlich fuer diesen Kerl mal die Schwaechen des Betriebs nicht auf seinen Kunden abzuwaelzen? Der ist ja total fehl am Platz und hat keine Ahnung von gehobener Gastronomie.
Fuer uns war das auf alle Faelle das letzte mal...wir gehen lieber ins Eckstein...da weiss die Kueche wie man gut kocht und das Service ist excellent!
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3 Kommentare »
El Gaucho
am 14.01.2013
Wir waren letzte Woche (2. Jänner-Woche 2013) das erste Mal im "El Gaucho" - erster Eindruck war Gut - die Bedienung freundlich ...
... wenn auch nur vordergründig - denn als ich mein "medium-rare" Steack zur Neuauflage zurückschickte -weil es eben "rare" angekommen war, habe ich die unfreundliche Bemerkung des Kochs sehr wohl bemerkt. Leider war das Essen dann trotzdem nicht gut. Insbeondere versteht man nicht, wie man zu einem Steak ein Wok-Gemüse kochen kann, dass wie beim Chinesen schmeckt ... ?
Wurde im Lokal eine Schauküche eingerichtet sorgt der sensible Gastronom üblicherweise dafür, dass das Personal sich entsprechend verhält. Mürrische Blicke hinter dem Tresen und ein Koch (oder Küchengehilfe) der minutenlang vor Publikum an einer Gas-Kartusche herumschraubt, entsprechen bestenfalls ländlciher Zeltfestmetalität.
Weiters:
- keine Papierhandtücher auf der Toilette
- wird in gehobenen Lokalen die Rechung in einem Mäppchen übergeben, ertwartet man, dass sich darin auch ein Schreibgerät befindet
- während der Gast speist, wünscht er selten angesprochen zu werden - wie soll er auch mit vollem Mund anworten?
In Summe war das geboten auch für ein/zwei Preisklassen niedriger nicht gut genug.
Für uns war das also auch der letzte Besuch im "El Gaucho" ...
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El Gaucho
am 26.11.2012
Ich habe schon einiges von diesem Lokal gehört und deshalb beschlossen mit ein paar Freunden den Selbsttest zu machen.
Reservierung war schwierig, da das fas alle Tische bereits ausgebucht waren ( trotz Anruf 3 Wochen davor). Letzendlich haben wir dann einen Tisch für 2 Stunden bekommen und waren sehr positiv überrascht.
Es gab immerhin Gerüchte, dass der Service nicht der Beste sein soll was ich jedoch überhaupt nicht bestätigen kann. Bedienung war sehr freundlich, alles wurde genau beschrieben bzw. erklärt und leere Gläser gab es schlichtweg nicht.
Die Speisen (5x versch. Steak bzw 1x Hühnchen + Vorspeisen) waren allesamt sehr sehr gut, Garpunkt perfekt getroffen, Fleisch saftig etc...
Nur die "Steak Frites" stellten sich als schlichte Pommes Frites heraus.
Alles in allem ein gelungener und sehr köstlicher Abend.
Absolute Empfehlung!
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2 Kommentare »
El Gaucho
am 04.11.2012
Das Dry Aged Ribeye wurde beinahe kalt serviert und hatte auch nicht den gewünschten Garpunkt. Das Gestellt, welches das Fleisch warm halten sollte war eiskalt (Kohlen unter dem kalten Blech waren nur "fake").
Hab zuvor gehört, dass man dort ganz gut speisen kann, leider war das nicht der Fall und wir werden das Lokal in Zukunft meiden weil man zu diesen Preisen weit besseres verdient hat.
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El Gaucho
am 23.10.2012
Wir waren an einem Samstag im el Gaucho Graz daß ja seit neuem eine Haube bekommen hat.
Die erste Flasche Rotwein wurde zur Gänze ungleich auf fünf Gläser aufgeteilt und das obwohl wir 6 Weintrinker waren
Ich durfte mir ein Glas nachbestellen, natürlich auf meine kosten.
Bei der zweiten Flasche mussten wir aus unseren gebrauchten gläsern trinken da sie keine Rotweingläser mehr hatten.
Die Rotwein Trink-probe durften wir aus einem Weißweinglas trinken.
Beim ersten Toiletten besuch mussten wir feststellen daß es keine Papierhandtücher sonder Klopapier zum trocknen der Hände bereitgestellt wurde.
und das in einem Hauben-lokal
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3 Kommentare »
El Gaucho
am 28.09.2012
Wir hatten reserviert und freuten uns schon auf das Gute Dry Aged Rind, als wir ankamen war sehr viel los und man hatte den Eindruck keiner weiß Bescheid!
Wir wurden dann zum Tisch begleitet leider ein Stehtisch sehr eng und zum Essen ungeeignet und das für €120 da hätte ich mir einen schön gedeckten Tisch erwartet ! Das Essen war jedoch sehr Gut!
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El Gaucho
am 10.09.2012
| Letztes Update am 10.09.2012
Schöner Gastgarten, gutes Essen, schlechter und teilweise äußerst unfreundlicher Service. Schade!
Details:
Wir waren mit einer großen Geburtstagsrunde dort. Es wurde mit den Augen gerollt, als wir die Runde noch um weitere 4 Gäste erweitern wollten (das Lokal war nicht ausgebucht). Getränkebestellungen wurden vergessen, doppelt gebracht oder gleich ganz ohne Bestellung einfach serviert. Fleischplatten die gemäß Karte für 3 Personen gedacht sind wurden 5 Personen serviert und voll verrechnet. Die im "Menü" inkludierte Beilagenauswahl bestand nur aus den "billigsten" der Karte (Kartoffeln, Spinat, Pommes Frites). Vorab wurde uns ein 3-Gänge Menü zu einem Fixpreis angeboten. Auf der Rechnung wurden dann Vor- und Nachspeisen seperat berechnet. Auf Nachfrage antwortete die zuständige Dame vom "Service" mit schnippischen Kommentaren und einem "das war dann von unserem Büro missverständlich kommuniziert, ist aber Ihr Problem - sie haben die Speisen konsumiert, also müssen sie diese auch bezahlen."
FAZIT: Wirklich gutes Essen, aber unverschämter Service und offensichtliche Abzocke bei zumindest größeren Runden.
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El Gaucho
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Master Bewertung |
Der Master eines Lokals ist derjenige, der innerhalb von 90 Tagen die häufigsten Check-Ins in einem Lokal hat.
Wie Checke Ich Ein? |
Experten Bewertung | |
am 29.07.2012
| Letztes Update am 07.04.2013
Anlässlich eines Folgebesuch an diesem Wochenende möchte ich meine allererste rete Bewertung updaten.
Der Tisch wurde vor etwa 3 Wochen für die „prime time“ SA 20:30 online reserviert, auf demselben Weg kam auch am Folgetag die Bestätigung. Eine Reservierung ist vorallem am Wochenende und abends dringend zu empfehlen, es waren keine freien Tische verfügbar. Man betritt das Lokal durch das sehr schöne, alte Portal und bahnt sich gezwungenermaßen seinen Weg durch die Bar und somit auch fleißig genutzten Raucherbereich. Immerhin ist dieser durch ständig geschlossene Glastüren sehr gut vom Speisebereich abgetrennt.
Im eigentlichen Gastraum angekommen wartet auch schon die nette Dame mit dem Reservierungsbuch und geleitet uns diesmal ohne weitere Wartezeit zum verfügbaren Tisch.
Die Speisekarten und die Weinkarte werden vom (vermeintlichen) Restaurantleiter gereicht, der auch die Frage nach dem Aperitif stellte. Wenig später kam ein junger Mann mit der kleinen, mobilen Fleischvitrine an den Tisch und erklärte die unterschiedlichen Fleischsorten. Er machte dies so ansatzlos, dass wir nicht dazu kamen ihn darauf hinzuweisen, dass wir schon bei früheren Besuchen aufgeklärt wurden, also ließen wir ihn seinen Job machen und lauschten andächtig. Vielleicht sollte man den Vortrag mit der Frage beginnen, ob der Gast die Hilfestellung überhaupt braucht – generell finde ich das Service hilfreich für neue Gäste.
Unsere Entscheidung fiel auf den Steak Sampler in Garstufe medium, der 4 verschiede Sorten Fleisch (je 300 Gramm Huftsteak, Rumpsteak, Rib Eye Steak und Filet) beinhaltet – Anmerkung am Rande: wir waren zwei männliche Gäste :-). Der ebenso bestellte Rotwein kam nach relativ kurzer Zeit, wurde aber zu kühl serviert und brauchte eine Weile, bis er das hielt, was wir uns versprochen hatten. Die Karaffe mit Wasser wurde erst auf Nachfrage gebracht.
Eine weitere Servicekraft brachte relativ belanglos schmeckendes Weissbrot sowie Bergbauernbutter, getrocknete Tomaten, geschnittene Chorizo, Salz und eine Kräutermischung.
Nach kurzweiligen 30 Minuten wurden die vorgewärmten Teller eingestellt, sowie die bestellten Steak frites und der Steak Sampler in einem rechaud-ähnlichen Gestell serviert, welches das Fleisch für eine gewisse Zeit warmhalten sollte.
Die Steaks waren bereits schräg aufgeschnitten, so konnte jeder von uns jede Sorte kosten, was auch der eigentliche Hintergrund unserer Bestellung war. Leider stellte sich nach und nach heraus, dass lediglich das Rumpsteak medium gebraten war, die drei anderen Sorten waren teilweise recht deutlich zu nah am well done.
Nach eingehenden Diskussionen der geschmacklichen Unterschiede und der Erkenntnis, dass 1,2 kg Fleisch auch für geübte Steakfreunde eine mittlere Herausforderung darstellt, empfand ich als passionierter Filet-Esser Huft- und Rumpsteak als durchaus gute und geschmacklich interessante Alternative, das Rib Eye wird auch künftig nicht in meiner engeren Auswahl stehen.
Eine Nachspeise war beim besten Willen nicht mehr möglich, so wurde nur mehr der restliche Wein genossen und um die Rechnung, auf der knappe 120 Euro standen, gebeten.
Zum Fazit: Das Service wurde zweifelsohne verbessert, sowohl was die Anzahl der Mitarbeiter betrifft, wie auch deren Organisation. Trotzdem bleibt nach wie vor noch Raum für Verbesserungen bestehen. Das Ambiente ist sehenswert und sehr gelungen, diesmal ließ leider die Küche aus und trübte das gute Gesamtbild. Gerade in einem Steakhouse erwarte ich mir, dass der gewünschte Garpunkt beim Fleisch getroffen wird.
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Nachdem ich das hervorragende El Gaucho in Baden schon kannte, wurde am letzten Freitag das El Gaucho Graz getestet. Der erste Eindruck vom Lokal selbst und vom Ambiente war sehr gut. Obwohl wir (vier Personen) einige Minuten nach der reservierten Zeit gekommen sind, war der Tisch leider noch nicht bereit (es wurde an diesem Abend nur der Aussenbereich gedeckt). Leider wurde es verabsäumt vorzuschlagen, die Zeit mit einem Aperitiv an der Bar zu überbrücken. Am Tisch selbst war die Zeitspanne bis die Karte gereicht wurde extrem lang - solche Mängel im Service zogen sich leider durch den gesamten weiteren Abend. Immer wieder wurden erst auf Nachfrage und nach schier endlosen Wartephasen kleine Selbstverständlichkeiten erledigt (Dessertkarte, weitere Getränke, ...). Zu guter Letzt mussten wir eine weitere Ewigkeit auf die Rechnung warten, die dann im ersten Anlauf von einem anderen Tisch war und im zweiten Anlauf Positionen aufwies, die wir nie bestellt hatten. Das Personal machte generell einen sehr chaotischen, nicht abgestimmten Eindruck - vielleicht sollte man die Anzahl der Fachkräfte erhöhen und die der Ferialpraktikanten (?) etwas verringern...
Nicht ganz unwesentlich: Die Qualität der Speisen war sehr hoch. Die Steaks laut bestelltem Garpunkt gebraten, Beilagen Dips sowie Nachspeisen waren sehr gut.
Fazit: Die Speisen entsprachen unseren hohen Erwartungen – das mangelhafte Service schmälert die gute Leistung der Küche leider extrem. Dringender Rat: Servicepersonal auf Vordermann bringen und etwas mehr Präsenz durch den GF, wie man es sich für ein Lokal dieser Klasse erwartet.
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El Gaucho
am 18.06.2012
Wir warem am Freitag das erste Mal im "El Goucho". Die Bedienung war sehr freundlich und kompetent. Die Qualität der Speisen ausgezeichnet. Zwei Punkte der Kritik:
1. keine Tischtücher auf den Tischen im Gastgarten, bei einem Lokal in dieser Kategorie ein Muss
2. die Speisekarte ist fast nicht lesbar (zu finster), kleine Stecklampen auf den Karten wären eine Lösung
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Da weiss die Kueche wie man gut kocht.Ich dachte Köche kochen und nicht die Küche aber bei dieser Bewertung ist alles möglich.
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