Nguyens PHO HOUSE - Bewertung

und gefragte Läden sind ziemlich oft Mainstream und nach meiner Erfahrung überhaupt kein Garant für gute Küche. Auch McD. ist immer noch gefragt, wenn man es so betrachtet. Mir sind gute weniger bekannte Lokale lieber. Da bekomm ich wenigstens immer einen Platz, wenn ich dort essen möchte.

"schön scharf wie in Asien"...allein diese Aussage klingt wie "schön salzig wie in Europa" für mich.

Naja, die Bewertung ist schon ziemlich übertrieben... Die vietnamesische Küche braucht frische Zutaten, vor allem Kräuter. Das wäre für mich kein Plus, sondern ein Muss. Schärfe ist in der vietnamesischen Küche eine Option. Viele essen auch nicht scharf. Sommerrollen mit Erdnusssauce - nein, das ist keine Erdnusssauce! Hosin- oder Fischsauce mit gehackten oder gemörserten Erdnussstücken vermengt. Große Portion: ich muss immer eine oder zwei Vorspeisen zu der Suppe bestellen um halbwegs satt zu werden. Sogar meine Schwester, die für ihren kleinen Magen bekannt ist, wurde nie satt.