Mein Lieblings-Gastof in der Weststeiermark in der Nähe von Stainz. Hier gibt es die besten (Sulmtaler)Backhendl der Welt! Die Landwirtschaft auf der Bio-Alm umfasst auch eine Damhirschzucht und den Weinbau. Köstliche Wildspezialitäten sind daher auf der Speisekarte zu finden, die mit den eigenen Weinen zB Schilcher begleitet werden können. Die Familie Wassermann ist ein herzlicher Gastgeber, Frau Barbara ein immer fröhlicher Schatz im Service. Dieses Gasthaus mit Fremdenzimmer ist ein wahrer Geheimtipp für alle die hervorragendes Essen in sauberer Natur genießen wollen.
Köstlich: Hirschsalami, Wein und Schnäpse und mehr im Hofladen!
Details unter www.wassermann-wirt.at
Und seit Herbst 2014 eine wohl verdiente Haube von Gault-Millau!